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姜味八角焖鸡

姜味八角焖鸡

需要食材

    • 鸡腿
    • 3支(约800g)
    • 2.5cm
    • 3~4瓣
    • 2支
    • 八角
    • 1个
    • 生抽
    • 半杯
    • 米酒
    • 半杯
    • 水(或鸡高汤)
    • 125ml
    • 蜂蜜
    • 1T
    • 柠檬汁
    • 3T
    • 适量

做法步骤

1.

鸡腿洗干净沥干

姜味八角焖鸡,鸡腿洗干净沥干

2.

剁好适当大小

姜味八角焖鸡,剁好适当大小

3.

葱姜蒜八角,是不是很中国风😄

姜味八角焖鸡,葱姜蒜八角,是不是很中国风😄

4.

生抽、米酒、水、蜂蜜、柠檬汁

姜味八角焖鸡,生抽、米酒、水、蜂蜜、柠檬汁

5.

姜切丝、蒜切片

姜味八角焖鸡,姜切丝、蒜切片

6.

铸铁锅加1T蔬菜油烧热

姜味八角焖鸡,铸铁锅加1T蔬菜油烧热

7.

鸡皮朝下放入锅内

姜味八角焖鸡,鸡皮朝下放入锅内

8.

两面各煎4~5分钟

姜味八角焖鸡,两面各煎4~5分钟

9.

之后捞出备用

姜味八角焖鸡,之后捞出备用

10.

锅内保留1T的油,爆香姜蒜

姜味八角焖鸡,锅内保留1T的油,爆香姜蒜

11.

生抽、米酒、蜂蜜、水,加入烧开

姜味八角焖鸡,生抽、米酒、蜂蜜、水,加入烧开

12.

煮沸

姜味八角焖鸡,煮沸

13.

加入柠檬汁

姜味八角焖鸡,加入柠檬汁

14.

鸡肉放回锅里

姜味八角焖鸡,鸡肉放回锅里

15.

别忘了八角

姜味八角焖鸡,别忘了八角

16.

再次煮开后盖上锅盖转小火煮5分钟

姜味八角焖鸡,再次煮开后盖上锅盖转小火煮5分钟

17.

掀盖后可先把鸡肉捞出来,汤汁煮到稍稍收干,再把鸡肉放回去

姜味八角焖鸡,掀盖后可先把鸡肉捞出来,汤汁煮到稍稍收干,再把鸡肉放回去

18.

我比较懒…直接这样煮…😂试个味道!

姜味八角焖鸡,我比较懒…直接这样煮…😂试个味道!

19.

有点淡,加些海盐调味

姜味八角焖鸡,有点淡,加些海盐调味

20.

葱切段

姜味八角焖鸡,葱切段

21.

放入锅里拌匀即可

姜味八角焖鸡,放入锅里拌匀即可

22.

添饭!开动!😍

姜味八角焖鸡,添饭!开动!😍

小贴士

  1. 铸铁锅省煤气,煮的时间缩短,保温性也强。不过呢!很重!也很烫!使用时要当心。

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