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蒸蛋糕

蒸蛋糕

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 白糖
    • 30克
    • 玉米油
    • 20克
    • 牛奶
    • 25克
    • 低筋面粉
    • 35克

做法步骤

1.

准备好一切食材。

蒸蛋糕,准备好一切食材。

2.

玉米油和牛奶混合搅拌乳化。

蒸蛋糕,玉米油和牛奶混合搅拌乳化。

3.

过筛低粉。

蒸蛋糕,过筛低粉。

4.

搅拌均匀。

蒸蛋糕,搅拌均匀。

5.

加入蛋黄。

蒸蛋糕,加入蛋黄。

6.

蛋清分三次加入白糖打发好。

蒸蛋糕,蛋清分三次加入白糖打发好。

7.

准备混合。

蒸蛋糕,准备混合。

8.

取三分一蛋白与面糊混合。

蒸蛋糕,取三分一蛋白与面糊混合。

9.

然后倒入剩余的蛋白里。

蒸蛋糕,然后倒入剩余的蛋白里。

10.

翻拌混合均匀。

蒸蛋糕,翻拌混合均匀。

11.

倒8分满。

蒸蛋糕,倒8分满。

12.

盖上保鲜膜。

蒸蛋糕,盖上保鲜膜。

13.

大火烧开转中大火。

蒸蛋糕,大火烧开转中大火。

14.

30分钟左右即可。

蒸蛋糕,30分钟左右即可。

15.

蒸好倒扣放凉。

蒸蛋糕,蒸好倒扣放凉。

16.

松软可口。

蒸蛋糕,松软可口。

17.

宝宝的最爱哦^_^

蒸蛋糕,宝宝的最爱哦^_^

小贴士

  1. 一定要盖保鲜膜,要不蒸气会形成水珠滴入容易,容易消泡哦!
  • 丁当老娘

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来自广东的一枚中年少女,擅长各种与面粉有关的美食^_^
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