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青椒洋葱炒猪耳

青椒洋葱炒猪耳

需要食材

    • 熟猪耳
    • 一只
    • 青椒
    • 2个
    • 洋葱
    • 三分之一个
    • 几根
    • 一小块
    • 3瓣
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 白糖
    • 少许
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备所需食材,猪耳朵是买的超市里卤好的

青椒洋葱炒猪耳,准备所需食材,猪耳朵是买的超市里卤好的

2.

葱洗净切葱花

青椒洋葱炒猪耳,葱洗净切葱花

3.

姜洗净切片

青椒洋葱炒猪耳,姜洗净切片

4.

蒜瓣洗净后先拍一下再切成末

青椒洋葱炒猪耳,蒜瓣洗净后先拍一下再切成末

5.

猪耳朵放入开水锅中焯烫一下

青椒洋葱炒猪耳,猪耳朵放入开水锅中焯烫一下

6.

捞出切片备用

青椒洋葱炒猪耳,捞出切片备用

7.

洋葱洗净切成宽条

青椒洋葱炒猪耳,洋葱洗净切成宽条

8.

青椒洗净切成棱形片

青椒洋葱炒猪耳,青椒洗净切成棱形片

9.

热锅放油

青椒洋葱炒猪耳,热锅放油

10.

放入葱姜蒜炒出香味

青椒洋葱炒猪耳,放入葱姜蒜炒出香味

11.

放入青椒和洋葱炒至变软

青椒洋葱炒猪耳,放入青椒和洋葱炒至变软

12.

放入猪耳朵继续翻炒至青椒和洋葱断生

青椒洋葱炒猪耳,放入猪耳朵继续翻炒至青椒和洋葱断生

13.

调入适量的生抽

青椒洋葱炒猪耳,调入适量的生抽

14.

青椒洋葱炒猪耳,盐

15.

和少许白糖

青椒洋葱炒猪耳,和少许白糖

16.

翻炒均匀即可出锅

青椒洋葱炒猪耳,翻炒均匀即可出锅

17.

成品图

青椒洋葱炒猪耳,成品图

小贴士

  1. 买超市的猪耳朵,到用时在开水锅里焯烫一下,这样炒出来的菜品很清爽利索,再一个吃起来也比较放心。
  • 萶天

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