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黑芝麻糖角包

黑芝麻糖角包

需要食材

    • 面粉
    • 300克
    • 黑芝麻粉
    • 半碗
    • 砂糖
    • 半碗
    • 砂糖
    • 5克
    • 发酵粉
    • 3克
    • 温水
    • 150毫升

做法步骤

1.

面包桶里放入5克砂糖,3克发酵粉和150毫升温水搅化均匀

黑芝麻糖角包,面包桶里放入5克砂糖,3克发酵粉和150毫升温水搅化均匀

2.

放入300克面粉

黑芝麻糖角包,放入300克面粉

3.

启动面包机自定义搅拌十五分钟,醒发十分钟

黑芝麻糖角包,启动面包机自定义搅拌十五分钟,醒发十分钟

4.

取半碗黑芝麻粉

黑芝麻糖角包,取半碗黑芝麻粉

5.

放入半碗砂糖

黑芝麻糖角包,放入半碗砂糖

6.

拌匀

黑芝麻糖角包,拌匀

7.

取出面团排气,搓成长条,分切小块

黑芝麻糖角包,取出面团排气,搓成长条,分切小块

8.

取一小块幹成中间厚,边缘薄的皮,放入黑芝麻馅

黑芝麻糖角包,取一小块幹成中间厚,边缘薄的皮,放入黑芝麻馅

9.

捏成三角形包子

黑芝麻糖角包,捏成三角形包子

10.

放入蒸锅醒发一小时左右

黑芝麻糖角包,放入蒸锅醒发一小时左右

11.

看到表面湿润体积一点五倍大,冷水一起蒸二十分钟焖五分钟

黑芝麻糖角包,看到表面湿润体积一点五倍大,冷水一起蒸二十分钟焖五分钟

12.

出锅

黑芝麻糖角包,出锅

小贴士

  1. 取一小块幹成中间厚,边缘薄的皮,放入黑芝麻馅,捏成三角形包子,放入蒸锅醒发一小时左右,看到表面湿润,体积一点五倍大,冷水一起蒸二十分钟焖五分钟
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