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蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版)

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版)

需要食材

    • 扇贝
    • 6个
    • 绿豆粉丝
    • 1把
    • 蒜头
    • 1个
    • 生姜
    • 适量
    • 葱叶
    • 少许
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 适量

做法步骤

1.

第一步先把粉丝泡上

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),第一步先把粉丝泡上

2.

准备好扇贝,这是刚从市场买回来的新鲜扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),准备好扇贝,这是刚从市场买回来的新鲜扇贝

3.

接着把扇贝壳和扇贝肉分开

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),接着把扇贝壳和扇贝肉分开

4.

再把扇贝肉清洗干净

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),再把扇贝肉清洗干净

5.

扇贝壳也清洗干净,摆在盘中

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),扇贝壳也清洗干净,摆在盘中

6.

泡好的粉丝用厨房剪刀剪短点

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),泡好的粉丝用厨房剪刀剪短点

7.

将粉丝放入扇贝壳中

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),将粉丝放入扇贝壳中

8.

再依次把扇贝肉摆上去

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),再依次把扇贝肉摆上去

9.

接下来准备好蒜头和姜

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),接下来准备好蒜头和姜

10.

放入料理机,我为了方便,有时间自己剁也是可以的

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),放入料理机,我为了方便,有时间自己剁也是可以的

11.

全部打碎,喜欢吃辣椒的可以把辣椒一起打碎哦

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),全部打碎,喜欢吃辣椒的可以把辣椒一起打碎哦

12.

准备一个锅,锅里放适量的油

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),准备一个锅,锅里放适量的油

13.

将全部蒜蓉和姜末倒进锅里,中小火慢慢煎

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),将全部蒜蓉和姜末倒进锅里,中小火慢慢煎

14.

放入两汤匙生抽

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),放入两汤匙生抽

15.

一汤匙蚝油

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),一汤匙蚝油

16.

翻炒均匀

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),翻炒均匀

17.

把煎好的蒜蓉姜末酱汁淋在扇贝上

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),把煎好的蒜蓉姜末酱汁淋在扇贝上

18.

放锅里大火蒸十分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),放锅里大火蒸十分钟

19.

出锅后撒上葱花,淋上少许热油,不淋也没关系,味道也是美美哒

蒜蓉粉丝蒸扇贝(快手版),出锅后撒上葱花,淋上少许热油,不淋也没关系,味道也是美美哒

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