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虾滑丸菠菜汤

虾滑丸菠菜汤

需要食材

    • 200克
    • 菠菜
    • 适量
    • 蛋清
    • 1个
    • 淀粉
    • 适量
    • 鲜鸡汁
    • 适量
    • 美极鲜酱油
    • 少许
    • 料酒
    • 适量
    • 白胡椒
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 适量
    • 葱姜
    • 适量

做法步骤

1.

虾仁200克,洗干净控干水分。

虾滑丸菠菜汤,虾仁200克,洗干净控干水分。

2.

菠菜洗干净切成小段。

虾滑丸菠菜汤,菠菜洗干净切成小段。

3.

虾仁剁成泥。

虾滑丸菠菜汤,虾仁剁成泥。

4.

加入葱姜末。

虾滑丸菠菜汤,加入葱姜末。

5.

调料,料酒,鲜鸡汁,美极鲜酱油,适量倒入。

虾滑丸菠菜汤,调料,料酒,鲜鸡汁,美极鲜酱油,适量倒入。

6.

加入适量盐,五香粉,蛋青,食用油,适量淀粉。

虾滑丸菠菜汤,加入适量盐,五香粉,蛋青,食用油,适量淀粉。

7.

往一个方向搅拌上劲,盆倒扣不掉就可以了。

虾滑丸菠菜汤,往一个方向搅拌上劲,盆倒扣不掉就可以了。

8.

砂锅加入适量水,放入葱姜烧开。

虾滑丸菠菜汤,砂锅加入适量水,放入葱姜烧开。

9.

戴上一次性手套虎口挤出小丸子。

虾滑丸菠菜汤,戴上一次性手套虎口挤出小丸子。

10.

大火烧开。

虾滑丸菠菜汤,大火烧开。

11.

我的虾丸有点多了,也可以在少点。

虾滑丸菠菜汤,我的虾丸有点多了,也可以在少点。

12.

用筷子搅拌一下。

虾滑丸菠菜汤,用筷子搅拌一下。

13.

加入适量盐。

虾滑丸菠菜汤,加入适量盐。

14.

加入鸡精调味儿。

虾滑丸菠菜汤,加入鸡精调味儿。

15.

倒入菠菜。

虾滑丸菠菜汤,倒入菠菜。

16.

开锅关火。

虾滑丸菠菜汤,开锅关火。

17.

一个蛋黄搅拌均匀撒上,就不用站碗了,而且更填加颜值。

虾滑丸菠菜汤,一个蛋黄搅拌均匀撒上,就不用站碗了,而且更填加颜值。

18.

虾滑菠菜丸做好,是不是看了很想吃呀。

虾滑丸菠菜汤,虾滑菠菜丸做好,是不是看了很想吃呀。

19.

成品图

虾滑丸菠菜汤,成品图

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