首页 > 菜谱大全 > 青椒煎排骨

青椒煎排骨

青椒煎排骨

需要食材

    • 排骨
    • 500g
    • 青椒
    • 2个
    • 朝天椒
    • 1-2个
    • 1根
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 生粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

青椒煎排骨,准备食材

2.

排骨冷水下锅,放入一片姜,适量料酒。

青椒煎排骨,排骨冷水下锅,放入一片姜,适量料酒。

3.

再加入葱段,开火煮沸。

青椒煎排骨,再加入葱段,开火煮沸。

4.

水开后,继续煮8分钟。

青椒煎排骨,水开后,继续煮8分钟。

5.

煮排骨的过程中将青椒洗净,去籽,切成块状备用。

青椒煎排骨,煮排骨的过程中将青椒洗净,去籽,切成块状备用。

6.

排骨煮好后捞出,冲洗干净,沥干水分。

青椒煎排骨,排骨煮好后捞出,冲洗干净,沥干水分。

7.

加入糖、盐、料酒、生抽、生粉,搅拌均匀。生粉可适量多放一些,腌制半小时以上(越久越好)

青椒煎排骨,加入糖、盐、料酒、生抽、生粉,搅拌均匀。生粉可适量多放一些,腌制半小时以上(越久越好)

8.

起锅热油,加入排骨,转小火。

青椒煎排骨,起锅热油,加入排骨,转小火。

9.

小火慢煎至两面金黄。

青椒煎排骨,小火慢煎至两面金黄。

10.

排骨煎好后拨开至一边,也可盛出备用。放入青椒。

青椒煎排骨,排骨煎好后拨开至一边,也可盛出备用。放入青椒。

11.

倾斜锅体,用油慢炒青椒,加入少量盐。同时排骨的油也在慢慢渗析出来。

青椒煎排骨,倾斜锅体,用油慢炒青椒,加入少量盐。同时排骨的油也在慢慢渗析出来。

12.

青椒断生后,放平锅体,和排骨同炒。

青椒煎排骨,青椒断生后,放平锅体,和排骨同炒。

13.

加入朝天椒和葱段,翻炒2分钟即可出锅。

青椒煎排骨,加入朝天椒和葱段,翻炒2分钟即可出锅。

14.

上桌。

青椒煎排骨,上桌。

15.

排骨又香又酥,青椒也很入味,非常下饭。

青椒煎排骨,排骨又香又酥,青椒也很入味,非常下饭。

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 慧梓aquarius

+ 关注

一直在喊减肥的厨娘
  • 103
    菜谱
  • 2715
    粉丝
  • 57
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加