首页 > 菜谱大全 > 牛腿骨枸杞萝卜汤

牛腿骨枸杞萝卜汤

牛腿骨枸杞萝卜汤

需要食材

    • 牛腿骨
    • 500g
    • 白萝卜
    • 一个
    • 生姜
    • 一小块
    • 香菜
    • 一把
    • 枸杞
    • 数粒

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

牛腿骨枸杞萝卜汤,首先我们准备好所有食材

2.

生姜去皮洗净之后切成薄片

牛腿骨枸杞萝卜汤,生姜去皮洗净之后切成薄片

3.

牛腿骨冲洗一下

牛腿骨枸杞萝卜汤,牛腿骨冲洗一下

4.

锅内煮适量清水

牛腿骨枸杞萝卜汤,锅内煮适量清水

5.

水开后放入一半的姜片,并加入适量料酒

牛腿骨枸杞萝卜汤,水开后放入一半的姜片,并加入适量料酒

6.

下牛腿骨

牛腿骨枸杞萝卜汤,下牛腿骨

7.

大火煮7.8分钟

牛腿骨枸杞萝卜汤,大火煮7.8分钟

8.

捞出,用流动水稍微冲洗一下

牛腿骨枸杞萝卜汤,捞出,用流动水稍微冲洗一下

9.

放入高压锅

牛腿骨枸杞萝卜汤,放入高压锅

10.

加入饮用水

牛腿骨枸杞萝卜汤,加入饮用水

11.

我加了锅体的二分之一

牛腿骨枸杞萝卜汤,我加了锅体的二分之一

12.

加入剩余的姜片,再加少许料酒

牛腿骨枸杞萝卜汤,加入剩余的姜片,再加少许料酒

13.

盖上高压锅锅盖,大火开煮

牛腿骨枸杞萝卜汤,盖上高压锅锅盖,大火开煮

14.

待高压锅气阀上升,转小火,煮30分钟

牛腿骨枸杞萝卜汤,待高压锅气阀上升,转小火,煮30分钟

15.

这期间我们来处理萝卜,去皮洗净之后切成滚刀块

牛腿骨枸杞萝卜汤,这期间我们来处理萝卜,去皮洗净之后切成滚刀块

16.

枸杞稍微冲洗一下

牛腿骨枸杞萝卜汤,枸杞稍微冲洗一下

17.

香菜摘洗干净之后切碎

牛腿骨枸杞萝卜汤,香菜摘洗干净之后切碎

18.

30分钟后,加入萝卜

牛腿骨枸杞萝卜汤,30分钟后,加入萝卜

19.

加入枸杞

牛腿骨枸杞萝卜汤,加入枸杞

20.

加少许白醋

牛腿骨枸杞萝卜汤,加少许白醋

21.

稍稍搅拌一下,大火煮开之后转小火,继续煮20分钟

牛腿骨枸杞萝卜汤,稍稍搅拌一下,大火煮开之后转小火,继续煮20分钟

22.

可以找个合适的锅盖盖上

牛腿骨枸杞萝卜汤,可以找个合适的锅盖盖上

23.

如果怕汤溢出来,可以稍微留出一条缝隙

牛腿骨枸杞萝卜汤,如果怕汤溢出来,可以稍微留出一条缝隙

24.

时间到,加一小勺细盐

牛腿骨枸杞萝卜汤,时间到,加一小勺细盐

25.

加入香菜,即可

牛腿骨枸杞萝卜汤,加入香菜,即可

26.

好喝还有营养

牛腿骨枸杞萝卜汤,好喝还有营养

27.

成品图

牛腿骨枸杞萝卜汤,成品图

小贴士

  1. 炖骨头汤的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 黄小芽

+ 关注

感谢主赐予我们食物,让我们活着,阿门!
  • 531
    菜谱
  • 27910
    粉丝
  • 100
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加