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乳山喜饼

乳山喜饼

需要食材

    • 中筋面粉
    • 350g
    • 白糖
    • 40g
    • 2g
    • 奶粉
    • 20g
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 牛奶
    • 40g
    • 花生油
    • 50g
    • 酵母
    • 4g

做法步骤

1.

将牛奶、鸡蛋、花生油、白糖、盐、奶粉放入面包机

乳山喜饼,将牛奶、鸡蛋、花生油、白糖、盐、奶粉放入面包机

2.

放入中筋粉和酵母

乳山喜饼,放入中筋粉和酵母

3.

和面程序20分钟揉成光滑面团

乳山喜饼,和面程序20分钟揉成光滑面团

4.

发酵至2倍大

乳山喜饼,发酵至2倍大

5.

取出排气

乳山喜饼,取出排气

6.

分成12等份,揉圆,注意加盖保鲜膜

乳山喜饼,分成12等份,揉圆,注意加盖保鲜膜

7.

反复擀压排气,增加面团韧性

乳山喜饼,反复擀压排气,增加面团韧性

8.

擀成厚约1厘米的圆饼

乳山喜饼,擀成厚约1厘米的圆饼

9.

入烤盘,最好是平底烤盘,这样烤出来的比较平,好看一些

乳山喜饼,入烤盘,最好是平底烤盘,这样烤出来的比较平,好看一些

10.

放入烤箱中层,下火150度十分钟左右,翻面后继续烤七八分钟,上色均匀烤透出炉

乳山喜饼,放入烤箱中层,下火150度十分钟左右,翻面后继续烤七八分钟,上色均匀烤透出炉

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