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仿真香菇包

仿真香菇包

需要食材

    • 中筋面粉
    • 200g
    • 可可粉
    • 10g
    • 酵母
    • 2g
    • 清水
    • 100g
    • 温水
    • 适量

做法步骤

1.

酵母用适量温水(40度左右)先化开,然后和面粉搅拌均匀,和成面团后盖上保鲜膜放入被窝里发酵。

仿真香菇包,酵母用适量温水(40度左右)先化开,然后和面粉搅拌均匀,和成面团后盖上保鲜膜放入被窝里发酵。

2.

发酵成原来的1.5倍后取出排气,揪一个小面团用保鲜膜包好放入一边备用。

仿真香菇包,发酵成原来的1.5倍后取出排气,揪一个小面团用保鲜膜包好放入一边备用。

3.

其他的面团分成差不多50g一个的剂子。

仿真香菇包,其他的面团分成差不多50g一个的剂子。

4.

50g的面团搓圆,之前预留的面团也分成5个差不多大小的小面團,搓成如图的形状。

仿真香菇包,50g的面团搓圆,之前预留的面团也分成5个差不多大小的小面團,搓成如图的形状。

5.

可可粉用适量温水搅拌成糊状。

仿真香菇包,可可粉用适量温水搅拌成糊状。

6.

把所有整好的面团摆入蒸笼里,圆面团上刷上可可糊,记得尽量刷下面一些。刷好后静置20分钟左右!

仿真香菇包,把所有整好的面团摆入蒸笼里,圆面团上刷上可可糊,记得尽量刷下面一些。刷好后静置20分钟左右!

7.

水开后蒸15分钟左右,不开盖闷5分钟后即可。

仿真香菇包,水开后蒸15分钟左右,不开盖闷5分钟后即可。

8.

拿一个馒头,用筷子在底部戳一个洞。

仿真香菇包,拿一个馒头,用筷子在底部戳一个洞。

9.

把底部塞进去就完成了。

仿真香菇包,把底部塞进去就完成了。

10.

全部的都做好,是不是很像香菇啊!

仿真香菇包,全部的都做好,是不是很像香菇啊!

11.

成品图。

仿真香菇包,成品图。
  • 微微0214

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