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鲜美鲈鱼片汤

鲜美鲈鱼片汤

需要食材

    • 如图一

做法步骤

1.

鲈鱼2条,白萝卜半截,蒜苗1根,姜片少量! 提前将鲈鱼洗净用料酒姜片去腥10分钟!

鲜美鲈鱼片汤,鲈鱼2条,白萝卜半截,蒜苗1根,姜片少量!
提前将鲈鱼洗净用料酒姜片去腥10分钟!

2.

给鱼剔骨取肉,切成鱼片,鱼骨鱼头备用!两条处理方式一样但是我们只需要一条鱼的鱼头鱼骨就行了!

鲜美鲈鱼片汤,给鱼剔骨取肉,切成鱼片,鱼骨鱼头备用!两条处理方式一样但是我们只需要一条鱼的鱼头鱼骨就行了!

3.

鱼片用生粉,酱油用手抓匀,给鱼肉按摩一下!腌制1个小时以上!

鲜美鲈鱼片汤,鱼片用生粉,酱油用手抓匀,给鱼肉按摩一下!腌制1个小时以上!

4.

鱼骨鱼头入锅放入生姜炒香,煎至两面金黄!

鲜美鲈鱼片汤,鱼骨鱼头入锅放入生姜炒香,煎至两面金黄!

5.

鱼骨煎好后倒入没过鱼骨再多一点点的开水,煮成白汤后,将煮好的白汤里放入这个调味包,一勺盐,少量酱油!

鲜美鲈鱼片汤,鱼骨煎好后倒入没过鱼骨再多一点点的开水,煮成白汤后,将煮好的白汤里放入这个调味包,一勺盐,少量酱油!

6.

最后放入蒜苗段即可出锅!

鲜美鲈鱼片汤,最后放入蒜苗段即可出锅!

7.

摆盘就完成啦!

鲜美鲈鱼片汤,摆盘就完成啦!

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