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南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子

需要食材

    • 面团:
    • 面粉
    • 300克
    • 170克
    • 南瓜粉
    • 10克
    • 馅料:
    • 水培芽苗菜
    • 200克
    • 韭菜
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 2克
    • 耗油
    • 15克
    • 8克
    • 鸡精
    • 1克
    • 十三香
    • 1克
    • 小葱
    • 2颗

做法步骤

1.

水培芽苗菜,70克绿豆长400克豆芽,不仅健康而且性价比高。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,水培芽苗菜,70克绿豆长400克豆芽,不仅健康而且性价比高。

2.

芽苗菜去根洗净。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,芽苗菜去根洗净。

3.

水开后放入锅中焯水30秒。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,水开后放入锅中焯水30秒。

4.

捞出控干水分。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,捞出控干水分。

5.

面粉、南瓜粉准备好。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,面粉、南瓜粉准备好。

6.

加入清水搅拌成絮状。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,加入清水搅拌成絮状。

7.

活成光滑的面团,醒面30分钟。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,活成光滑的面团,醒面30分钟。

8.

鸡蛋打入碗中。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,鸡蛋打入碗中。

9.

加入小葱碎搅拌均匀。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,加入小葱碎搅拌均匀。

10.

倒入锅中,炒至定型。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,倒入锅中,炒至定型。

11.

关火用铲子捣碎。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,关火用铲子捣碎。

12.

韭菜洗净控干水分。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,韭菜洗净控干水分。

13.

切碎放入锅中。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,切碎放入锅中。

14.

芽苗菜切碎放入锅中。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,芽苗菜切碎放入锅中。

15.

加入盐、十三香、耗油。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,加入盐、十三香、耗油。

16.

搅拌均匀。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,搅拌均匀。

17.

盛入碗里。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,盛入碗里。

18.

面团分成均匀的小剂子。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,面团分成均匀的小剂子。

19.

擀成薄片。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,擀成薄片。

20.

放入馅料,先捏中间。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,放入馅料,先捏中间。

21.

再用拇指和食指捏紧向中间掬。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,再用拇指和食指捏紧向中间掬。

22.

是不是很漂亮啊。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,是不是很漂亮啊。

23.

锅中放入适量水,水开后下入饺子。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,锅中放入适量水,水开后下入饺子。

24.

煮至饺子透明,捞出。

南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子,煮至饺子透明,捞出。

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  • 秦凤Qin

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