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麻辣鲜香带鱼

麻辣鲜香带鱼

需要食材

    • 带鱼
    • 400克
    • 青红
    • 各一个
    • 生抽、料酒
    • 2勺
    • 1勺
    • 柠檬汁、花椒
    • 适量

做法步骤

1.

准备带鱼以及青红椒各一个。

麻辣鲜香带鱼,准备带鱼以及青红椒各一个。

2.

去除带鱼的内脏与鱼稽。

麻辣鲜香带鱼,去除带鱼的内脏与鱼稽。

3.

带鱼切小段。

麻辣鲜香带鱼,带鱼切小段。

4.

蒜放东菱无线绞肉机去皮再搅拌成蒜泥。

麻辣鲜香带鱼,蒜放东菱无线绞肉机去皮再搅拌成蒜泥。

5.

10秒进搅成蒜泥,超快。

麻辣鲜香带鱼,10秒进搅成蒜泥,超快。

6.

青椒一样搅拌成颗粒状。

麻辣鲜香带鱼,青椒一样搅拌成颗粒状。

7.

青红椒、蒜都准备好了,蒜有去腥提香的功效,也是做鱼必备的配料之一。

麻辣鲜香带鱼,青红椒、蒜都准备好了,蒜有去腥提香的功效,也是做鱼必备的配料之一。

8.

锅里倒菜籽油,加带鱼煎炸(带鱼可以用厨房纸巾吸一下水份)

麻辣鲜香带鱼,锅里倒菜籽油,加带鱼煎炸(带鱼可以用厨房纸巾吸一下水份)

9.

煎至金黄色即可盛盘。

麻辣鲜香带鱼,煎至金黄色即可盛盘。

10.

锅里留底油,下蒜泥青红椒翻炒出香味。

麻辣鲜香带鱼,锅里留底油,下蒜泥青红椒翻炒出香味。

11.

加带鱼入锅滴几滴柠檬汁去腥。

麻辣鲜香带鱼,加带鱼入锅滴几滴柠檬汁去腥。

12.

生抽一勺、盐一勺调味。

麻辣鲜香带鱼,生抽一勺、盐一勺调味。

13.

翻炒均匀出锅。

麻辣鲜香带鱼,翻炒均匀出锅。

14.

来尝尝吧!

麻辣鲜香带鱼,来尝尝吧!

15.

麻辣过瘾。

麻辣鲜香带鱼,麻辣过瘾。
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