首页 > 菜谱大全 > 葱油拌面

葱油拌面

葱油拌面

需要食材

    • 400克
    • 食用油
    • 80克
    • 80克
    • 生抽
    • 6汤匙
    • 老抽
    • 3汤匙
    • 2汤匙

做法步骤

1.

准备好所有食材,家中有现成的新鲜面条,所以用宽点的了,家庭版就是有什么用什么,在大前提不变的情况下,尽量派上用场。

葱油拌面,准备好所有食材,家中有现成的新鲜面条,所以用宽点的了,家庭版就是有什么用什么,在大前提不变的情况下,尽量派上用场。

2.

小葱清洗干净,切掉葱白部分不要,绿色叶子部分切成长段,葱叶上的水分最好用厨房纸吸干,不然下油锅后会有崩溅。

葱油拌面,小葱清洗干净,切掉葱白部分不要,绿色叶子部分切成长段,葱叶上的水分最好用厨房纸吸干,不然下油锅后会有崩溅。

3.

锅烧热后,加入油,放入葱段,用小火煎成黄绿的颜色,大火容易使葱叶炸糊,如果觉得火太小,葱叶炸不透,可换成中火。葱叶的颜色自己掌握,因为最油的余热会让葱叶颜色继续加深。

葱油拌面,锅烧热后,加入油,放入葱段,用小火煎成黄绿的颜色,大火容易使葱叶炸糊,如果觉得火太小,葱叶炸不透,可换成中火。葱叶的颜色自己掌握,因为最油的余热会让葱叶颜色继续加深。

4.

倒入老抽。

葱油拌面,倒入老抽。

5.

倒入生抽。

葱油拌面,倒入生抽。

6.

倒入糖。用汤勺搅动一下,煮至溶化起泡时即可关火。

葱油拌面,倒入糖。用汤勺搅动一下,煮至溶化起泡时即可关火。

7.

另起一锅水烧开,下入面条,煮熟后捞出放入碗中,面条不能煮得太粘烂,不要久煮,喜欢吃硬点的煮八成熟,喜欢吃软点的煮九成熟,做出来的葱油拌面才好吃。

葱油拌面,另起一锅水烧开,下入面条,煮熟后捞出放入碗中,面条不能煮得太粘烂,不要久煮,喜欢吃硬点的煮八成熟,喜欢吃软点的煮九成熟,做出来的葱油拌面才好吃。

8.

面条捞入碗中,舀两勺葱油汁浇上,和面拌匀就可以开吃了。多余葱油放凉后,装入干净的瓶子里保存,需要随取随用,很是方便。

葱油拌面,面条捞入碗中,舀两勺葱油汁浇上,和面拌匀就可以开吃了。多余葱油放凉后,装入干净的瓶子里保存,需要随取随用,很是方便。

9.

拌面时如果觉得味道有点淡,想要咸一些,可以捞底部带酱的葱油,其中的隐形盐就够了,不需要额外放。

葱油拌面,拌面时如果觉得味道有点淡,想要咸一些,可以捞底部带酱的葱油,其中的隐形盐就够了,不需要额外放。

10.

葱油拌面是油脂有点多,自己在家制作的好处是油量可以稍微控制下,再搭配一些其它美食,比如拌个凉菜等,美味又营养了。

葱油拌面,葱油拌面是油脂有点多,自己在家制作的好处是油量可以稍微控制下,再搭配一些其它美食,比如拌个凉菜等,美味又营养了。

11.

无物恶善,过则为灾。美味诱人的地方特色葱油拌面太好吃,能碰上正宗的就痛痛快快的吃一下,如果生活中失去美食会不快乐,但是我们也要时刻提防着饮食中危害健康的小隐患,只要用对了方法,营养会更美味,美食会更健康!

葱油拌面,无物恶善,过则为灾。美味诱人的地方特色葱油拌面太好吃,能碰上正宗的就痛痛快快的吃一下,如果生活中失去美食会不快乐,但是我们也要时刻提防着饮食中危害健康的小隐患,只要用对了方法,营养会更美味,美食会更健康!

12.

吃的时候最好是能细嚼慢咽,吃完以后适当的多做下运动,并且整天饮食以清淡为主。

葱油拌面,吃的时候最好是能细嚼慢咽,吃完以后适当的多做下运动,并且整天饮食以清淡为主。

13.

成品。

葱油拌面,成品。

14.

做法写得很详细。

葱油拌面,做法写得很详细。

15.

成品。

葱油拌面,成品。

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 王梅子营养美食

+ 关注

任何食物都是大自然的馈赠、都是有灵魂的。v信交流676379395
  • 213
    菜谱
  • 59536
    粉丝
  • 58
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加