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胡萝卜炒西兰花

胡萝卜炒西兰花

需要食材

    • 西兰花
    • 300g
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 蒜头
    • 15g
    • 适量
    • 白糖
    • 少许
    • 蚝油
    • 5g
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

食材合影

胡萝卜炒西兰花,食材合影

2.

西兰花切成小朵,清洗干净,放入大碗里,加入一勺盐,倒入适量清水,浸泡20分钟,浸泡好冲洗干净待用。

胡萝卜炒西兰花,西兰花切成小朵,清洗干净,放入大碗里,加入一勺盐,倒入适量清水,浸泡20分钟,浸泡好冲洗干净待用。

3.

胡萝卜刮掉外皮,清洗干净,切成薄片,蒜头去皮清洗干净切成末。

胡萝卜炒西兰花,胡萝卜刮掉外皮,清洗干净,切成薄片,蒜头去皮清洗干净切成末。

4.

锅里放入适量水,大火把水烧开,加入一勺盐,一勺油,少许白糖搅拌均匀,把西兰花放入焯烫30秒,焯好捞起来沥干水待用。

胡萝卜炒西兰花,锅里放入适量水,大火把水烧开,加入一勺盐,一勺油,少许白糖搅拌均匀,把西兰花放入焯烫30秒,焯好捞起来沥干水待用。

5.

把胡萝卜放入焯烫30秒,焯好捞出来沥干水待用。

胡萝卜炒西兰花,把胡萝卜放入焯烫30秒,焯好捞出来沥干水待用。

6.

热锅放入少许油,烧至七成热,把蒜末放入爆香。

胡萝卜炒西兰花,热锅放入少许油,烧至七成热,把蒜末放入爆香。

7.

把西兰花和胡萝卜一起放入翻炒一下,加入适量蚝油翻炒均匀。

胡萝卜炒西兰花,把西兰花和胡萝卜一起放入翻炒一下,加入适量蚝油翻炒均匀。

8.

再加入时间盐

胡萝卜炒西兰花,再加入时间盐

9.

加入少许鸡精翻炒至入味。

胡萝卜炒西兰花,加入少许鸡精翻炒至入味。

10.

再加入少许白糖翻炒均匀,即可出锅。

胡萝卜炒西兰花,再加入少许白糖翻炒均匀,即可出锅。

11.

美味的胡萝卜炒西兰花做好了,特别适合这个季节食用,益肝明目。

胡萝卜炒西兰花,美味的胡萝卜炒西兰花做好了,特别适合这个季节食用,益肝明目。

12.

成品图二

胡萝卜炒西兰花,成品图二

13.

成品图三

胡萝卜炒西兰花,成品图三

14.

成品图四

胡萝卜炒西兰花,成品图四

15.

最后来一张

胡萝卜炒西兰花,最后来一张

小贴士

  1. 小提示:
  1. 1、西兰花用盐水浸泡可以去除农药残留物和菜虫。
  1. 2、西兰花和胡萝卜炒一下水,炒的时候很容易入味。

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