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红豆薏仁茯苓年糕

红豆薏仁茯苓年糕

需要食材

    • 糯米粉
    • 140g
    • 红豆薏仁粉
    • 20g
    • 茯苓粉
    • 5g
    • 纯牛奶
    • 200g
    • 红糖粉
    • 28g
    • 红枣
    • 5颗
    • 熟核桃
    • 10g
    • 熟花生仁
    • 8g
    • 玉米油
    • 9g
    • 黑芝麻
    • 少许

做法步骤

1.

红枣洗净擦干,用刀把红枣切碎,预留一点红枣碎,其余和核桃碎以及花生仁一起放入保鲜盒内。(保鲜盒要耐高温或可加热的)

红豆薏仁茯苓年糕,红枣洗净擦干,用刀把红枣切碎,预留一点红枣碎,其余和核桃碎以及花生仁一起放入保鲜盒内。(保鲜盒要耐高温或可加热的)

2.

往糯米粉中加入红糖粉。

红豆薏仁茯苓年糕,往糯米粉中加入红糖粉。

3.

继续加入红豆薏仁粉和茯苓粉。

红豆薏仁茯苓年糕,继续加入红豆薏仁粉和茯苓粉。

4.

用汤匙搅拌混合。

红豆薏仁茯苓年糕,用汤匙搅拌混合。

5.

加入牛奶和玉米油。

红豆薏仁茯苓年糕,加入牛奶和玉米油。

6.

用手动打蛋器搅拌均匀。

红豆薏仁茯苓年糕,用手动打蛋器搅拌均匀。

7.

把拌好的糯米糊倒入盒中。

红豆薏仁茯苓年糕,把拌好的糯米糊倒入盒中。

8.

用手动打蛋器搅拌下,接着撒上红枣碎和黑芝麻。

红豆薏仁茯苓年糕,用手动打蛋器搅拌下,接着撒上红枣碎和黑芝麻。

9.

盖好保鲜膜,入微波炉加热约三分半钟。

红豆薏仁茯苓年糕,盖好保鲜膜,入微波炉加热约三分半钟。

10.

糯米糕取出稍放凉后,用刮板或汤匙四周刮开。

红豆薏仁茯苓年糕,糯米糕取出稍放凉后,用刮板或汤匙四周刮开。

11.

倒扣在油纸上放凉。

红豆薏仁茯苓年糕,倒扣在油纸上放凉。

12.

包起入冰箱冷藏30分钟。

红豆薏仁茯苓年糕,包起入冰箱冷藏30分钟。

13.

把红豆薏米茯苓糯米糕切块,如果喜欢吃热的话,继续放入微波炉打热20~30秒即可。

红豆薏仁茯苓年糕,把红豆薏米茯苓糯米糕切块,如果喜欢吃热的话,继续放入微波炉打热20~30秒即可。

14.

成品图。

红豆薏仁茯苓年糕,成品图。

15.

成品图。

红豆薏仁茯苓年糕,成品图。

小贴士

  1. 1、用微波炉加热,具体时间大家可以自己调整,不要一下子把时间设定的过长,以免烤干了,尽可能短些,如果不熟在继续添加时间。
  1. 2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料,随意发挥均可。
  1. 3、烤完就可以直接食用了,我为了好切块所以才冷藏会,不然会很粘不好切,撒糯米粉也是为了防粘,此步骤省略也行,也是会粘点哦。

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