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辣炒菜苔

辣炒菜苔

需要食材

    • 菜苔
    • 400克
    • 青辣椒
    • 一个
    • 米辣
    • 3个
    • 葱姜
    • 少许
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 少许
    • 味精
    • 少许菜苔含有丰富的矿物质,

做法步骤

1.

菜苔洗净,用手掰成三节

辣炒菜苔,菜苔洗净,用手掰成三节

2.

烧水,加一点点盐,和香油,把菜苔下开水焯15秒左右

辣炒菜苔,烧水,加一点点盐,和香油,把菜苔下开水焯15秒左右

3.

捞出过凉水后,挤干水分备用

辣炒菜苔,捞出过凉水后,挤干水分备用

4.

辣椒洗净去仔

辣炒菜苔,辣椒洗净去仔

5.

切丝备用

辣炒菜苔,切丝备用

6.

切好葱花

辣炒菜苔,切好葱花

7.

切好姜丝

辣炒菜苔,切好姜丝

8.

起锅烧油

辣炒菜苔,起锅烧油

9.

下葱姜爆香

辣炒菜苔,下葱姜爆香

10.

放辣椒丝翻炒

辣炒菜苔,放辣椒丝翻炒

11.

在下入菜苔翻炒片刻

辣炒菜苔,在下入菜苔翻炒片刻

12.

加入少许生抽,盐,味精翻炒均匀,出锅。

辣炒菜苔,加入少许生抽,盐,味精翻炒均匀,出锅。

13.

脆绿辣爽的菜苔好吃

辣炒菜苔,脆绿辣爽的菜苔好吃

14.

成品图

辣炒菜苔,成品图

15.

成品图

辣炒菜苔,成品图

小贴士

  1. 炒菜苔以前,焯一下水,使菜更绿,更卫生,还可以减少草酸。

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  • 阿娟

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