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蒜蓉串串虾

蒜蓉串串虾

需要食材

    • 250克
    • 食用油
    • 30克
    • 1个
    • 料酒
    • 8克
    • 3克
    • 鸡精
    • 3克
    • 3克

做法步骤

1.

虾洗净,待用

蒜蓉串串虾,虾洗净,待用

2.

剪去虾须和虾脚

蒜蓉串串虾,剪去虾须和虾脚

3.

虾开背去虾线,并用竹签从虾尾穿到虾头

蒜蓉串串虾,虾开背去虾线,并用竹签从虾尾穿到虾头

4.

热锅注油,油温六成热

蒜蓉串串虾,热锅注油,油温六成热

5.

放入虾,炸片刻

蒜蓉串串虾,放入虾,炸片刻

6.

直到虾完全熟

蒜蓉串串虾,直到虾完全熟

7.

把虾从锅中取出,待用

蒜蓉串串虾,把虾从锅中取出,待用

8.

锅中留少许油,蒜蓉炒香

蒜蓉串串虾,锅中留少许油,蒜蓉炒香

9.

放入虾翻炒

蒜蓉串串虾,放入虾翻炒

10.

加入料酒,翻炒

蒜蓉串串虾,加入料酒,翻炒

11.

加盐,鸡精,葱花,翻炒均匀

蒜蓉串串虾,加盐,鸡精,葱花,翻炒均匀

12.

装盘开吃啦

蒜蓉串串虾,装盘开吃啦

13.

成品图

蒜蓉串串虾,成品图

小贴士

  1. 整个过程中不要加水,这样会使口感差些

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