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好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面

需要食材

    • 细面条600克,猪里脊肉400克,蒜苔300克,黄豆芽100克,大葱1棵,大蒜1瓣,花椒5粒,八角2颗,生抽适量,老抽少许,盐少许,蚝油少许,香油

做法步骤

1.

蒜苔洗净切段,黄豆芽洗净沥干水份。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,蒜苔洗净切段,黄豆芽洗净沥干水份。

2.

猪里脊肉切成薄片,葱切段,准备花椒、八角。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,猪里脊肉切成薄片,葱切段,准备花椒、八角。

3.

炒锅倒油烧热后放入花椒、八角爆香后捞出。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,炒锅倒油烧热后放入花椒、八角爆香后捞出。

4.

放入肉片。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,放入肉片。

5.

煸炒至变色后放入葱段煸炒片刻,倒入适量的老抽、生抽、蚝油和盐翻炒均匀。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,煸炒至变色后放入葱段煸炒片刻,倒入适量的老抽、生抽、蚝油和盐翻炒均匀。

6.

倒入黄豆芽翻炒片刻。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,倒入黄豆芽翻炒片刻。

7.

接着放入蒜苔翻炒均匀。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,接着放入蒜苔翻炒均匀。

8.

倒入适量的开水煮沸。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,倒入适量的开水煮沸。

9.

面条大火蒸10分钟。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,面条大火蒸10分钟。

10.

控出汤汁,汤汁里倒入少许的香油。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,控出汤汁,汤汁里倒入少许的香油。

11.

面条铺在菜上。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,面条铺在菜上。

12.

均匀的淋上汤汁。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,均匀的淋上汤汁。

13.

盖好盖子中小火焖至汤汁基本收干。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,盖好盖子中小火焖至汤汁基本收干。

14.

最后在焖好的面条上撒上蒜粒(全靠这把蒜粒出味儿,不要省略哦)。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,最后在焖好的面条上撒上蒜粒(全靠这把蒜粒出味儿,不要省略哦)。

15.

拌匀即可食用。

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,拌匀即可食用。

16.

成品图

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,成品图

17.

成品图

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,成品图

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成品图

好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面,成品图

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