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芽芽私房菜~咖喱鸡翅中

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中

需要食材

    • 鸡翅中
    • 六只
    • 洋葱
    • 一个
    • 土豆
    • 一个
    • 泡椒
    • 两个
    • 咖喱块
    • 适量

做法步骤

1.

准备鸡翅中六只

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,准备鸡翅中六只

2.

准备好其他食材

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,准备好其他食材

3.

鸡翅中洗净之后在肉厚的部位切上两刀

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,鸡翅中洗净之后在肉厚的部位切上两刀

4.

土豆去皮洗净之后切滚刀块,然后泡在水里以免氧化

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,土豆去皮洗净之后切滚刀块,然后泡在水里以免氧化

5.

洋葱去外皮,洗净之后切成小块

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,洋葱去外皮,洗净之后切成小块

6.

泡椒去蒂去籽,洗净之后切成小块

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,泡椒去蒂去籽,洗净之后切成小块

7.

起油锅

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,起油锅

8.

待锅内油七分热时下洋葱

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,待锅内油七分热时下洋葱

9.

翻炒30秒

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,翻炒30秒

10.

下土豆

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,下土豆

11.

翻炒30秒

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,翻炒30秒

12.

下泡椒

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,下泡椒

13.

翻炒均匀

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,翻炒均匀

14.

盛出备用

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,盛出备用

15.

锅内留底油,下鸡翅中

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,锅内留底油,下鸡翅中

16.

小火煎至两面金黄

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,小火煎至两面金黄

17.

加适量料酒

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,加适量料酒

18.

加入之前炒好的洋葱土豆泡椒

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,加入之前炒好的洋葱土豆泡椒

19.

加适量清水

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,加适量清水

20.

水量与食材齐平

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,水量与食材齐平

21.

大火烧开之后盖上锅盖,转中小火,煮15分钟

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,大火烧开之后盖上锅盖,转中小火,煮15分钟

22.

15分钟后,加入掰碎的咖喱

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,15分钟后,加入掰碎的咖喱

23.

小火融化

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,小火融化

24.

一边煮一边用锅铲搅拌,以免糊锅

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,一边煮一边用锅铲搅拌,以免糊锅

25.

最后加入适量淡奶油

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,最后加入适量淡奶油

26.

搅拌至汤汁粘稠,即可

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,搅拌至汤汁粘稠,即可

27.

成品图

芽芽私房菜~咖喱鸡翅中,成品图

小贴士

  1. 没有淡奶油也可不加,加了会更好吃!
  2. 汤汁留多少随你个人喜好,我喜欢拌米粉,所以留了有些多!
  3. 如果你时间充裕,可以把鸡翅中腌制一下,我今天时间有点紧就没有腌制,不过还是很入味的!

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  • 黄小芽

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