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薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子

需要食材

    • 韭菜
    • 180克
    • 虾米
    • 80克
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 熟油
    • 适量
    • 少许
    • 味精
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 五香粉
    • 少许
    • 饺子皮
    • 18张

做法步骤

1.

韭菜洗净,切碎

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,韭菜洗净,切碎

2.

取80克虾米

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,取80克虾米

3.

洗净,用凉水泡一会

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,洗净,用凉水泡一会

4.

泡好后切碎

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,泡好后切碎

5.

碗中打入两个鸡蛋,搅拌至蛋液

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,碗中打入两个鸡蛋,搅拌至蛋液

6.

起锅烧油,倒入蛋液炒成蛋碎

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,起锅烧油,倒入蛋液炒成蛋碎

7.

给韭菜中倒入熟油搅拌均匀,再放入鸡蛋和虾米

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,给韭菜中倒入熟油搅拌均匀,再放入鸡蛋和虾米

8.

放入盐,味精,五香粉

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,放入盐,味精,五香粉

9.

搅拌均匀

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,搅拌均匀

10.

装盘备用

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,装盘备用

11.

取饺子皮

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,取饺子皮

12.

给每张皮都刷上玉米油

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,给每张皮都刷上玉米油

13.

罗在一起,压一下

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,罗在一起,压一下

14.

擀成薄皮

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,擀成薄皮

15.

入锅中,水开后蒸5分钟

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,入锅中,水开后蒸5分钟

16.

蒸熟后,一层一层的揭开

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,蒸熟后,一层一层的揭开

17.

揭开后,铺开放入馅

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,揭开后,铺开放入馅

18.

向前卷一下,在把两边折起

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,向前卷一下,在把两边折起

19.

卷好

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,卷好

20.

都包好,电饼铛预热,刷上玉米油,摆摆上包好的盒子煎至两面金黄即可

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,都包好,电饼铛预热,刷上玉米油,摆摆上包好的盒子煎至两面金黄即可

21.

外皮香脆,馅鲜香美味

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,外皮香脆,馅鲜香美味

22.

成品图

薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子,成品图

小贴士

  1. 韭菜要先拌油,韭菜再放盐,就不会出水了。
  • 阿娟

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