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香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

需要食材

    • 香椿
    • 一把
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

香椿炒鸡蛋,准备食材。

2.

把香椿泡在淡盐水中几分钟。

香椿炒鸡蛋,把香椿泡在淡盐水中几分钟。

3.

放入沸水中汆烫一下,水开后捞起。

香椿炒鸡蛋,放入沸水中汆烫一下,水开后捞起。

4.

沥干水分放凉。

香椿炒鸡蛋,沥干水分放凉。

5.

摘切干净。

香椿炒鸡蛋,摘切干净。

6.

切碎。

香椿炒鸡蛋,切碎。

7.

碗中打两个鸡蛋。(根据香椿的量,可以加多一个)

香椿炒鸡蛋,碗中打两个鸡蛋。(根据香椿的量,可以加多一个)

8.

把鸡蛋打散。

香椿炒鸡蛋,把鸡蛋打散。

9.

放入碎香椿。

香椿炒鸡蛋,放入碎香椿。

10.

加入一勺盐。

香椿炒鸡蛋,加入一勺盐。

11.

混合均匀。

香椿炒鸡蛋,混合均匀。

12.

热锅烧油,倒入香椿鸡蛋液。

香椿炒鸡蛋,热锅烧油,倒入香椿鸡蛋液。

13.

摊开后用筷子不停搅拌。

香椿炒鸡蛋,摊开后用筷子不停搅拌。

14.

调中火让蛋液慢慢凝固。

香椿炒鸡蛋,调中火让蛋液慢慢凝固。

15.

炒干后关火起锅。

香椿炒鸡蛋,炒干后关火起锅。

16.

上桌,香气四溢。

香椿炒鸡蛋,上桌,香气四溢。

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