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红糖酒酿鸡蛋

红糖酒酿鸡蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 古方红糖
    • 50g
    • 甜酒酿
    • 适量
    • 枸杞
    • 适量
    • 红枣
    • 3颗
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

食材合影

红糖酒酿鸡蛋,食材合影

2.

红枣清洗干净,放入小碗里,加入适量水浸泡一会,淀粉加入适量水,调成水淀粉待用,枸杞冲洗一下待用。

红糖酒酿鸡蛋,红枣清洗干净,放入小碗里,加入适量水浸泡一会,淀粉加入适量水,调成水淀粉待用,枸杞冲洗一下待用。

3.

把鸡蛋放入锅里,倒入适量水,小火煮15分钟,把鸡蛋煮熟。

红糖酒酿鸡蛋,把鸡蛋放入锅里,倒入适量水,小火煮15分钟,把鸡蛋煮熟。

4.

鸡蛋煮好,用冷水浸泡一会(泡一下壳比较好剥),泡好剥掉外壳待用。

红糖酒酿鸡蛋,鸡蛋煮好,用冷水浸泡一会(泡一下壳比较好剥),泡好剥掉外壳待用。

5.

锅里放入一碗水烧开,把鸡蛋和红枣放入煮2分钟,加入50克的古方红糖。

红糖酒酿鸡蛋,锅里放入一碗水烧开,把鸡蛋和红枣放入煮2分钟,加入50克的古方红糖。

6.

红糖溶化以后,加入适量甜酒酿,我加了两大勺。

红糖酒酿鸡蛋,红糖溶化以后,加入适量甜酒酿,我加了两大勺。

7.

再加入水淀粉,一边倒一边送筷子搅拌均匀,调到自己喜欢的浓稠度。

红糖酒酿鸡蛋,再加入水淀粉,一边倒一边送筷子搅拌均匀,调到自己喜欢的浓稠度。

8.

加入洗好的枸杞,即可关火,搅拌均匀就可以盛入碗里食用了。

红糖酒酿鸡蛋,加入洗好的枸杞,即可关火,搅拌均匀就可以盛入碗里食用了。

9.

美味的红糖酒酿鸡蛋做好了,补血暖宫,缓解痛经,越喝气色越好。

红糖酒酿鸡蛋,美味的红糖酒酿鸡蛋做好了,补血暖宫,缓解痛经,越喝气色越好。

10.

成品图一

红糖酒酿鸡蛋,成品图一

11.

成品图二

红糖酒酿鸡蛋,成品图二

12.

成品图三

红糖酒酿鸡蛋,成品图三

小贴士

  1. 1、煮鸡蛋的时候最好用小火慢煮,大火容易把蛋煮裂。
  1. 2、倒入水淀粉的时候,要一边倒,一边用筷子搅拌。
  1. 3枸杞放入马上关火,因为枸杞不易高温,遇高温会导致营养流失。

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