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超黏糯甄糕

超黏糯甄糕

需要食材

    • 糯米
    • 400克
    • 红枣
    • 200克
    • 红豆
    • 50克
    • 红糖
    • 80克
    • 紫薯
    • 1-2个

做法步骤

1.

红枣去核剪成片,红豆提前一夜泡发,糯米提前两天泡发,紫薯可选,准备好红糖。

超黏糯甄糕,红枣去核剪成片,红豆提前一夜泡发,糯米提前两天泡发,紫薯可选,准备好红糖。

2.

我用的八寸圆模,底部铺一层油纸。边缘抹薄薄的一层油。

超黏糯甄糕,我用的八寸圆模,底部铺一层油纸。边缘抹薄薄的一层油。

3.

先把红枣正面朝下铺满,如图。

超黏糯甄糕,先把红枣正面朝下铺满,如图。

4.

再铺一层糯米。

超黏糯甄糕,再铺一层糯米。

5.

接着再铺红糖和红豆。

超黏糯甄糕,接着再铺红糖和红豆。

6.

紫薯切成小块儿放在上面。

超黏糯甄糕,紫薯切成小块儿放在上面。

7.

再铺一层糯米。

超黏糯甄糕,再铺一层糯米。

8.

再撒红糖上面铺枣。

超黏糯甄糕,再撒红糖上面铺枣。

9.

有多少米?就一次铺完即可,模具要包一层锡纸,往里面注水,水要没过红枣。

超黏糯甄糕,有多少米?就一次铺完即可,模具要包一层锡纸,往里面注水,水要没过红枣。

10.

开水上锅蒸一个小时,非常好脱模,黏糯好吃。

超黏糯甄糕,开水上锅蒸一个小时,非常好脱模,黏糯好吃。

11.

还没彻底放凉就迫不及待切块了,你们也可以放凉后切块儿

超黏糯甄糕,还没彻底放凉就迫不及待切块了,你们也可以放凉后切块儿

12.

好吃到怀疑人生

超黏糯甄糕,好吃到怀疑人生

13.

敏茹意作品~超黏糯甄糕

超黏糯甄糕,敏茹意作品~超黏糯甄糕

小贴士

  1. ①糯米提前两到三天泡的会更黏糯。
  2. ②紫薯也可以不放。

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