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红薯糯米饼

红薯糯米饼

需要食材

    • 红薯
    • 300克
    • 糯米粉
    • 250克
    • 白糖
    • 50克
    • 生芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

红薯洗净放入高压锅,上气后10分钟蒸熟,也可以普通锅蒸熟,时间长点

红薯糯米饼,红薯洗净放入高压锅,上气后10分钟蒸熟,也可以普通锅蒸熟,时间长点

2.

取出趁热剥去外皮,用勺子碾成蓉

红薯糯米饼,取出趁热剥去外皮,用勺子碾成蓉

3.

红薯蓉里加入白糖、糯米粉

红薯糯米饼,红薯蓉里加入白糖、糯米粉

4.

用手活成稍微软点的面团

红薯糯米饼,用手活成稍微软点的面团

5.

手心抹一点食用油防粘,取约20克的面团搓成小球

红薯糯米饼,手心抹一点食用油防粘,取约20克的面团搓成小球

6.

放入芝麻中滚圆沾满芝麻,要用生芝麻,以免炸的时候糊了

红薯糯米饼,放入芝麻中滚圆沾满芝麻,要用生芝麻,以免炸的时候糊了

7.

用手轻轻压扁

红薯糯米饼,用手轻轻压扁

8.

、锅内加适量油,小火烧至3成热,逐个下入糯米饼

红薯糯米饼,、锅内加适量油,小火烧至3成热,逐个下入糯米饼

9.

炸至两面金黄捞出,用吸油纸吸取多余油分

红薯糯米饼,炸至两面金黄捞出,用吸油纸吸取多余油分

10.

又香又糯的红薯糯米饼就好了

红薯糯米饼,又香又糯的红薯糯米饼就好了

小贴士

  1. 芝麻要用生的,不然炸的时候容易糊。

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  • 孩妈妮妮

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