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茄汁鱼丸

茄汁鱼丸

需要食材

    • 巴沙鱼
    • 半片
    • 少许
    • 黑胡椒粉
    • 少许
    • 少许
    • 西红柿
    • 2个
    • 淀粉
    • 3勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 香油
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

将鱼清洗干净,切成小块儿,放进料理机里打成泥

茄汁鱼丸,将鱼清洗干净,切成小块儿,放进料理机里打成泥

2.

打好的鱼肉中加入盐

茄汁鱼丸,打好的鱼肉中加入盐

3.

加入一勺料酒

茄汁鱼丸,加入一勺料酒

4.

少许香油

茄汁鱼丸,少许香油

5.

少许的黑胡椒粉

茄汁鱼丸,少许的黑胡椒粉

6.

最后加入三勺淀粉

茄汁鱼丸,最后加入三勺淀粉

7.

搅拌均匀备用

茄汁鱼丸,搅拌均匀备用

8.

西红柿切成小块儿,在切一点葱备用

茄汁鱼丸,西红柿切成小块儿,在切一点葱备用

9.

用虎口掐出肉泥,将鱼丸放入沸水中

茄汁鱼丸,用虎口掐出肉泥,将鱼丸放入沸水中

10.

煮至变色浮起就可以捞出来了

茄汁鱼丸,煮至变色浮起就可以捞出来了

11.

油热放葱炒出香味

茄汁鱼丸,油热放葱炒出香味

12.

放入西红柿继续炒

茄汁鱼丸,放入西红柿继续炒

13.

熬出沙后加入适量的水

茄汁鱼丸,熬出沙后加入适量的水

14.

煮至沸腾后放入鱼丸

茄汁鱼丸,煮至沸腾后放入鱼丸

15.

加入适量的盐调味 即可出锅

茄汁鱼丸,加入适量的盐调味 即可出锅

16.

成品

茄汁鱼丸,成品

17.

成品

茄汁鱼丸,成品

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