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奶香紫薯饼

奶香紫薯饼

需要食材

    • 紫薯
    • 200克
    • 纯牛奶
    • 30克
    • 糯米粉
    • 100克
    • 澳优爱优3段奶粉
    • 1汤匙
    • 白芝麻
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

准备好材料

奶香紫薯饼,准备好材料

2.

紫薯洗净切片

奶香紫薯饼,紫薯洗净切片

3.

放入锅中,加入少许水煮熟

奶香紫薯饼,放入锅中,加入少许水煮熟

4.

煮至水分收干,紫薯变成紫薯泥的状态

奶香紫薯饼,煮至水分收干,紫薯变成紫薯泥的状态

5.

倒入容器中,用勺子把紫薯搅拌一下成泥状

奶香紫薯饼,倒入容器中,用勺子把紫薯搅拌一下成泥状

6.

加入纯牛奶,搅拌均匀

奶香紫薯饼,加入纯牛奶,搅拌均匀

7.

加入糯米粉

奶香紫薯饼,加入糯米粉

8.

加入澳优爱优3段奶粉

奶香紫薯饼,加入澳优爱优3段奶粉

9.

糯米粉不要一次性加入,分次加入,直至能揉成不沾手的面团即可

奶香紫薯饼,糯米粉不要一次性加入,分次加入,直至能揉成不沾手的面团即可

10.

取30克紫薯揉圆,压扁,再把四边压成方形状

奶香紫薯饼,取30克紫薯揉圆,压扁,再把四边压成方形状

11.

然后放入白芝麻中让其表面沾裹上白芝麻

奶香紫薯饼,然后放入白芝麻中让其表面沾裹上白芝麻

12.

依次做好

奶香紫薯饼,依次做好

13.

平底锅烧热,再放入紫薯饼,两面先煎至定型,再撒上1勺水,盖上锅盖煎至水干

奶香紫薯饼,平底锅烧热,再放入紫薯饼,两面先煎至定型,再撒上1勺水,盖上锅盖煎至水干

14.

翻面撒上1勺水,继续煎至水干,直至熟透后盛出即可

奶香紫薯饼,翻面撒上1勺水,继续煎至水干,直至熟透后盛出即可

15.

成品图

奶香紫薯饼,成品图

16.

图二

奶香紫薯饼,图二

17.

图三

奶香紫薯饼,图三

小贴士

  1. 紫薯本身自带香甜,不用加糖吃起来也是有味道的,加入水煎不容易焦而且熟得快,煎好也不会干。

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  • 茹絮

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