首页 > 菜谱大全 > 意式烤肠披萨

意式烤肠披萨

意式烤肠披萨

需要食材

    • 高筋面粉(饼坯)
    • 300g
    • 水(饼坯)
    • 185g
    • 橄榄油(饼坯)
    • 10g
    • 盐(饼坯)
    • 3g
    • 糖(饼坯)
    • 10g
    • 酵母(饼坯)
    • 5g
    • 意式披萨酱
    • 适量
    • 玉米粒
    • 50g
    • 青豆
    • 50g
    • 意式烤肠
    • 200g
    • 披萨草
    • 适量
    • 意式什锦香料
    • 适量

做法步骤

1.

饼坯所有材料放入盆中,酵母,糖,盐分开放置,避免影响酵母活性,影响发酵。

意式烤肠披萨,饼坯所有材料放入盆中,酵母,糖,盐分开放置,避免影响酵母活性,影响发酵。

2.

和成面团,盖保鲜膜,基础发酵至2倍大。我是放烤箱30度发酵60分钟。

意式烤肠披萨,和成面团,盖保鲜膜,基础发酵至2倍大。我是放烤箱30度发酵60分钟。

3.

面团发酵的时间准备配料。

意式烤肠披萨,面团发酵的时间准备配料。

4.

意式混合香料和披萨草有特殊香味,不喜勿放。

意式烤肠披萨,意式混合香料和披萨草有特殊香味,不喜勿放。

5.

面团发酵好后,分成2份,滚圆松弛15分钟。

意式烤肠披萨,面团发酵好后,分成2份,滚圆松弛15分钟。

6.

擀成圆形饼坯,放入披萨烤盘,四周略高,用叉子叉出均匀的孔,避免受热膨胀鼓起。

意式烤肠披萨,擀成圆形饼坯,放入披萨烤盘,四周略高,用叉子叉出均匀的孔,避免受热膨胀鼓起。

7.

刷一层意式披萨酱。

意式烤肠披萨,刷一层意式披萨酱。

8.

撒少许意式什锦香料。

意式烤肠披萨,撒少许意式什锦香料。

9.

撒少许披萨草。

意式烤肠披萨,撒少许披萨草。

10.

放入一层芝士。

意式烤肠披萨,放入一层芝士。

11.

放入青豆和玉米粒。

意式烤肠披萨,放入青豆和玉米粒。

12.

再放一层芝士后,放入烤肠。

意式烤肠披萨,再放一层芝士后,放入烤肠。

13.

烤箱提前预热,200度烤15分钟。

意式烤肠披萨,烤箱提前预热,200度烤15分钟。

14.

15分钟后出炉是这样,还没有烤好哦。

意式烤肠披萨,15分钟后出炉是这样,还没有烤好哦。

15.

再薄薄放一层芝士。200度烤5分钟即可。

意式烤肠披萨,再薄薄放一层芝士。200度烤5分钟即可。

16.

成品图。

意式烤肠披萨,成品图。

17.

成品图。

意式烤肠披萨,成品图。

18.

长长的拉丝哦。

意式烤肠披萨,长长的拉丝哦。

19.

颜值与美味并存。

意式烤肠披萨,颜值与美味并存。
  • JessicaYang

+ 关注

交流V:loisa131 新浪认证美食博主,YHOUSE认证风尚达人
  • 79
    菜谱
  • 874
    粉丝
  • 54
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加