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一清二白的粉丝拌金针菇

一清二白的粉丝拌金针菇

需要食材

    • 粉丝
    • 50g
    • 金针菇
    • 1小包
    • 香菜
    • 1小把
    • 1瓣
    • 生抽
    • 1/2勺
    • 1.5小勺
    • 白醋
    • 1/2勺
    • 鲜味汁(可选)
    • 2、3滴
    • 香油
    • 少许

做法步骤

1.

食材。

一清二白的粉丝拌金针菇,食材。

2.

香菜洗净后用凉白开浸泡一会儿。

一清二白的粉丝拌金针菇,香菜洗净后用凉白开浸泡一会儿。

3.

金针菇去根蒂,洗净后,开水中汆烫一下。

一清二白的粉丝拌金针菇,金针菇去根蒂,洗净后,开水中汆烫一下。

4.

捞出,沥干水分。

一清二白的粉丝拌金针菇,捞出,沥干水分。

5.

粉丝开水里浸泡,直到变软。

一清二白的粉丝拌金针菇,粉丝开水里浸泡,直到变软。

6.

捞出,沥干水分,

一清二白的粉丝拌金针菇,捞出,沥干水分,

7.

调酱汁,蒜剁碎,加白糖。

一清二白的粉丝拌金针菇,调酱汁,蒜剁碎,加白糖。

8.

还有白醋和生抽(生抽也可换成盐),调匀

一清二白的粉丝拌金针菇,还有白醋和生抽(生抽也可换成盐),调匀

9.

香菜切段放入金针菇和粉丝中,倒入调好的酱汁。

一清二白的粉丝拌金针菇,香菜切段放入金针菇和粉丝中,倒入调好的酱汁。

10.

如果有鲜味汁可以滴上几滴,没有就忽略。

一清二白的粉丝拌金针菇,如果有鲜味汁可以滴上几滴,没有就忽略。

11.

最后淋上少许香油,拌匀,装盘。

一清二白的粉丝拌金针菇,最后淋上少许香油,拌匀,装盘。

12.

完成。

一清二白的粉丝拌金针菇,完成。

小贴士

  1. 酱汁是百变的,可以根据你的喜好自由搭配。

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