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鲅鱼丸子汤

鲅鱼丸子汤

需要食材

    • 鲅鱼
    • 一条
    • 香菜
    • 两棵
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

鲅鱼一条去头去内脏

鲅鱼丸子汤,鲅鱼一条去头去内脏

2.

鲅鱼刺去掉,剩下鱼肉,用刀剁成泥

鲅鱼丸子汤,鲅鱼刺去掉,剩下鱼肉,用刀剁成泥

3.

葱切碎

鲅鱼丸子汤,葱切碎

4.

姜切碎

鲅鱼丸子汤,姜切碎

5.

把剁好的鱼泥,葱姜,淀粉,适量盐,适量香油,放入盆中

鲅鱼丸子汤,把剁好的鱼泥,葱姜,淀粉,适量盐,适量香油,放入盆中

6.

朝着一个方向划圈搅拌

鲅鱼丸子汤,朝着一个方向划圈搅拌

7.

搅拌均匀

鲅鱼丸子汤,搅拌均匀

8.

香菜洗净切小段

鲅鱼丸子汤,香菜洗净切小段

9.

锅中放入适量清水,烧至冒泡泡,把鱼泥从虎口挤出,用勺子舀到锅中

鲅鱼丸子汤,锅中放入适量清水,烧至冒泡泡,把鱼泥从虎口挤出,用勺子舀到锅中

10.

鱼丸全部做好,大火烧开

鲅鱼丸子汤,鱼丸全部做好,大火烧开

11.

鱼丸全部飘起,放入香菜关火

鲅鱼丸子汤,鱼丸全部飘起,放入香菜关火

12.

成品图

鲅鱼丸子汤,成品图

13.

清淡可口,汤鲜味美

鲅鱼丸子汤,清淡可口,汤鲜味美

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