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香蕉松饼

香蕉松饼

需要食材

    • 香蕉
    • 1根
    • 牛奶
    • 200ml
    • 白砂糖
    • 15g
    • 黄油
    • 15g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 低筋面粉
    • 100g

做法步骤

1.

将香蕉去头去尾去皮,切断用压泥器(或者搅拌机)捣碎,香蕉压得越细越好,这样口感才会好

香蕉松饼,将香蕉去头去尾去皮,切断用压泥器(或者搅拌机)捣碎,香蕉压得越细越好,这样口感才会好

2.

在香蕉泥中加入牛奶,搅拌均匀

香蕉松饼,在香蕉泥中加入牛奶,搅拌均匀

3.

加入牛奶以及鸡蛋,白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀

香蕉松饼,加入牛奶以及鸡蛋,白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀

4.

筛入低筋面粉,注意是低筋面粉喔,这样口感才会蓬松绵软,搅拌均匀,而且面粉一定不要加入太多,先加一点,不够再加

香蕉松饼,筛入低筋面粉,注意是低筋面粉喔,这样口感才会蓬松绵软,搅拌均匀,而且面粉一定不要加入太多,先加一点,不够再加

5.

黄油在平底锅中融化,用刷子刷匀,不需要太多喔

香蕉松饼,黄油在平底锅中融化,用刷子刷匀,不需要太多喔

6.

中小火,用小勺子盛一小勺面糊,等到表面有小气孔的时候,大约30S就可以翻面了,煎至两面微黄,出锅

香蕉松饼,中小火,用小勺子盛一小勺面糊,等到表面有小气孔的时候,大约30S就可以翻面了,煎至两面微黄,出锅

小贴士

  1. 筛面粉一次性不要加入太多哦,一定要边筛,边搅拌
  2. 煎的时候要中小火,且煎的时间不宜太长
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