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如意福袋

如意福袋

需要食材

    • 猪肉
    • 200克
    • 笋(春笋、冬笋)
    • 300克
    • 鲜蘑菇(香菇)
    • 3只
    • 千张皮
    • 2张
    • 5克
    • 5克
    • 鲜酱油
    • 15克
    • 蚝油
    • 10克
    • 料酒
    • 20克

做法步骤

1.

新鲜猪肉,清洗后滤水。

如意福袋,新鲜猪肉,清洗后滤水。

2.

切片

如意福袋,切片

3.

剁成肉沫,不要太细。

如意福袋,剁成肉沫,不要太细。

4.

新鲜蘑菇,清洗,去除根部。

如意福袋,新鲜蘑菇,清洗,去除根部。

5.

剁成沫粒。

如意福袋,剁成沫粒。

6.

笋去壳,清洗,去除根部。

如意福袋,笋去壳,清洗,去除根部。

7.

切丝。

如意福袋,切丝。

8.

剁成沫粒。

如意福袋,剁成沫粒。

9.

一起放入碗中。

如意福袋,一起放入碗中。

10.

放入盐、糖、鲜酱油、料酒。

如意福袋,放入盐、糖、鲜酱油、料酒。

11.

均匀搅拌。

如意福袋,均匀搅拌。

12.

再放入香葱。

如意福袋,再放入香葱。

13.

搅拌一下,待用。

如意福袋,搅拌一下,待用。

14.

千张切成15×15cm,一张千张切成6片刚成。

如意福袋,千张切成15×15cm,一张千张切成6片刚成。

15.

切好千张待用。

如意福袋,切好千张待用。

16.

将洗净后的香葱,放入容器中,倒入温水,浸泡下,这样捆扎时不容易断。

如意福袋,将洗净后的香葱,放入容器中,倒入温水,浸泡下,这样捆扎时不容易断。

17.

在切好的千张皮上放入搅拌好的肉馅。

如意福袋,在切好的千张皮上放入搅拌好的肉馅。

18.

对角合并捆扎。

如意福袋,对角合并捆扎。

19.

对角合并捆扎。

如意福袋,对角合并捆扎。

20.

用香葱捆扎后装盘,在盘中间放入少许姜丝、蒜、加入少许清水。

如意福袋,用香葱捆扎后装盘,在盘中间放入少许姜丝、蒜、加入少许清水。

21.

待蒸锅内水烧开后,放入福袋,大火蒸10分钟既可。

如意福袋,待蒸锅内水烧开后,放入福袋,大火蒸10分钟既可。

22.

开锅后热吃,口感会更好,一起学习。

如意福袋,开锅后热吃,口感会更好,一起学习。

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