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牙签肉

牙签肉

需要食材

    • 梅花肉(肩胛肉)
    • 500g
    • 孜然粉
    • 5g
    • 辣椒粉
    • 5g
    • 生抽
    • 5g
    • 蚝油
    • 5g
    • 蒜头
    • 3片
    • 牙签
    • 适量

做法步骤

1.

猪颈肉洗干净之后用厨房纸巾吸干水分,然后切成2厘米厚的条状,然后切成2厘米的方粒

牙签肉,猪颈肉洗干净之后用厨房纸巾吸干水分,然后切成2厘米厚的条状,然后切成2厘米的方粒

2.

放在碗中加入孜然粉5g ,辣椒粉5g, 生抽5g ,蚝油5g, 蒜头3片,蒜片用压蒜嚣压成泥或用刀剁成末也可以

牙签肉,放在碗中加入孜然粉5g ,辣椒粉5g, 生抽5g ,蚝油5g, 蒜头3片,蒜片用压蒜嚣压成泥或用刀剁成末也可以

3.

然后搅拌均匀,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏腌制6小时

牙签肉,然后搅拌均匀,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏腌制6小时

4.

把冷藏腌制好的猪颈肉拿出来,竹签用水泡一下

牙签肉,把冷藏腌制好的猪颈肉拿出来,竹签用水泡一下

5.

把腌制好的猪颈肉用牙签串起来,依次把所有猪颈肉串好

牙签肉,把腌制好的猪颈肉用牙签串起来,依次把所有猪颈肉串好

6.

把面包机搅拌叶取出,然后把串好的肉都放进面包机桶中,盖上盖子,启动烘烤程序30分钟

牙签肉,把面包机搅拌叶取出,然后把串好的肉都放进面包机桶中,盖上盖子,启动烘烤程序30分钟

7.

30分钟后,牙签肉就烘烤好了

牙签肉,30分钟后,牙签肉就烘烤好了

8.

香喷喷的就好了

牙签肉,香喷喷的就好了

9.

成品图

牙签肉,成品图

10.

成品图

牙签肉,成品图

小贴士

  1. 1.猪颈肉块要先腌才会入味,(我是放在冰箱从早上腌制到下午) 2.泡牙签的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了

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