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橙香戚风蛋糕

橙香戚风蛋糕

需要食材

    • 鸡蛋4个,低筋面粉65克,玉米油25克,白糖45克,牛奶68克,糖渍橙皮丁20克

做法步骤

1.

蛋黄、牛奶、玉米油一起倒入盆中。

橙香戚风蛋糕,蛋黄、牛奶、玉米油一起倒入盆中。

2.

搅拌至完全融合。

橙香戚风蛋糕,搅拌至完全融合。

3.

筛入低筋面粉。

橙香戚风蛋糕,筛入低筋面粉。

4.

搅拌均匀。

橙香戚风蛋糕,搅拌均匀。

5.

糖渍橙皮切成丁倒入蛋黄糊中。

橙香戚风蛋糕,糖渍橙皮切成丁倒入蛋黄糊中。

6.

搅拌均匀。

橙香戚风蛋糕,搅拌均匀。

7.

蛋白中加入白糖。

橙香戚风蛋糕,蛋白中加入白糖。

8.

打至硬性发泡。

橙香戚风蛋糕,打至硬性发泡。

9.

取一半蛋白霜放在蛋黄糊中。

橙香戚风蛋糕,取一半蛋白霜放在蛋黄糊中。

10.

翻拌均匀。

橙香戚风蛋糕,翻拌均匀。

11.

把翻拌好的蛋糕糊倒入到剩下的一半蛋白霜中。

橙香戚风蛋糕,把翻拌好的蛋糕糊倒入到剩下的一半蛋白霜中。

12.

继续翻拌均匀。

橙香戚风蛋糕,继续翻拌均匀。

13.

将蛋糕糊倒入戚风模具中,轻轻震出气泡。

橙香戚风蛋糕,将蛋糕糊倒入戚风模具中,轻轻震出气泡。

14.

放入烤箱140度上下火烘烤45分钟后取出。

橙香戚风蛋糕,放入烤箱140度上下火烘烤45分钟后取出。

15.

成品图

橙香戚风蛋糕,成品图

16.

成品图

橙香戚风蛋糕,成品图
  • 尖角小荷

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