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蒸菠菜

蒸菠菜

需要食材

    • 菠菜
    • 200g
    • 面粉
    • 150g
    • 青尖椒
    • 少许
    • 小米椒
    • 3颗
    • 蒜瓣
    • 5瓣
    • 0.5勺
    • 五香粉
    • 0.5勺
    • 适量
    • 味极鲜
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料,菠菜洗净控干

蒸菠菜,准备材料,菠菜洗净控干

2.

辣椒,蒜切末备用

蒸菠菜,辣椒,蒜切末备用

3.

菠菜切小段,放入一个大点的盆中

蒸菠菜,菠菜切小段,放入一个大点的盆中

4.

将五香粉。姜粉菠菜中搅匀

蒸菠菜,将五香粉。姜粉菠菜中搅匀

5.

搅匀腌制8分钟

蒸菠菜,搅匀腌制8分钟

6.

将面粉倒入菠菜中,一边放一边搅拌

蒸菠菜,将面粉倒入菠菜中,一边放一边搅拌

7.

搅拌好的菠菜面,每一片叶子都粘上面

蒸菠菜,搅拌好的菠菜面,每一片叶子都粘上面

8.

然后铺到蒸屉上,不要压实,大火蒸12分钟左右即可

蒸菠菜,然后铺到蒸屉上,不要压实,大火蒸12分钟左右即可

9.

蒸制过程可以中途翻一次

蒸菠菜,蒸制过程可以中途翻一次

10.

炒锅放油,放入辣椒碎,蒜末炒香,放入味极鲜,醋搅匀即可

蒸菠菜,炒锅放油,放入辣椒碎,蒜末炒香,放入味极鲜,醋搅匀即可

11.

将蒸菜放入盘中,然后将调味料淋在菠菜面上即可

蒸菠菜,将蒸菜放入盘中,然后将调味料淋在菠菜面上即可

12.

不过不能吃辣椒,可以直接用蒜末,醋,生抽混合调成蘸料,菠菜面蘸着蘸料吃

蒸菠菜,不过不能吃辣椒,可以直接用蒜末,醋,生抽混合调成蘸料,菠菜面蘸着蘸料吃

13.

香辣蒸菠菜

蒸菠菜,香辣蒸菠菜

小贴士

  1. 1.菠菜不要腌制时间太长
  1. 2面粉和菠菜混合的时候不要用手抓揉,用筷子搅匀即可,否则会太硬
  1. 3.一次蒸太多中途可以搅拌一次,更好成熟

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