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时蔬美味牛肉串

时蔬美味牛肉串

需要食材

    • 牛肉
    • 400克
    • 红椒
    • 2个
    • 青尖椒
    • 1个
    • 杏鲍菇
    • 半个
    • 料酒
    • 10克
    • 生抽
    • 15克
    • 花椒粉
    • 2克
    • 孜然粉
    • 3克
    • 适量
    • 橄榄油
    • 5克
    • 洋葱
    • 20克
    • 鸡精
    • 1克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,牛肉洗干净,用清水把血水泡出。

时蔬美味牛肉串,首先备齐所有的食材,牛肉洗干净,用清水把血水泡出。

2.

把洗净的牛肉,用刀切成大小一致的小块。

时蔬美味牛肉串,把洗净的牛肉,用刀切成大小一致的小块。

3.

把切好的牛肉放入碗里,加入切好的洋葱。

时蔬美味牛肉串,把切好的牛肉放入碗里,加入切好的洋葱。

4.

加入料酒去除牛肉的腥味。

时蔬美味牛肉串,加入料酒去除牛肉的腥味。

5.

加入生抽调色。

时蔬美味牛肉串,加入生抽调色。

6.

再加入花椒粉和孜然粉。

时蔬美味牛肉串,再加入花椒粉和孜然粉。

7.

最后加入适量的盐和鸡精调味。

时蔬美味牛肉串,最后加入适量的盐和鸡精调味。

8.

把所有的食材和调料搅拌均匀,腌制2小时左右。

时蔬美味牛肉串,把所有的食材和调料搅拌均匀,腌制2小时左右。

9.

腌制好的牛肉,倒入橄榄油搅拌均匀,这样烤出来的牛肉不会发干哟。

时蔬美味牛肉串,腌制好的牛肉,倒入橄榄油搅拌均匀,这样烤出来的牛肉不会发干哟。

10.

这个时候把青尖椒和红椒,用刀切成小块。

时蔬美味牛肉串,这个时候把青尖椒和红椒,用刀切成小块。

11.

杏鲍菇洗净后用刀切成小块。

时蔬美味牛肉串,杏鲍菇洗净后用刀切成小块。

12.

竹签提前用清水浸泡一会儿,所有的食材准备好后。

时蔬美味牛肉串,竹签提前用清水浸泡一会儿,所有的食材准备好后。

13.

取一根牙签,一块肉,一款杏鲍菇,一块彩椒,这样串起来,依次串完所有的牛肉,烤盘垫上油纸,将串好的牛肉串放入烤盘中。

时蔬美味牛肉串,取一根牙签,一块肉,一款杏鲍菇,一块彩椒,这样串起来,依次串完所有的牛肉,烤盘垫上油纸,将串好的牛肉串放入烤盘中。

14.

这个时候再用刷子蘸少许橄榄油,涂抹在牛肉串上。

时蔬美味牛肉串,这个时候再用刷子蘸少许橄榄油,涂抹在牛肉串上。

15.

把做好的牛肉串放入东菱烤箱的中层。

时蔬美味牛肉串,把做好的牛肉串放入东菱烤箱的中层。

16.

烤箱上管190度,下管185度烤23分钟。

时蔬美味牛肉串,烤箱上管190度,下管185度烤23分钟。

17.

烤至15分钟后取出烤盘,将肉串两面刷上橄榄油,再撒上孜然粉,再次送入烤箱烤10分钟。

时蔬美味牛肉串,烤至15分钟后取出烤盘,将肉串两面刷上橄榄油,再撒上孜然粉,再次送入烤箱烤10分钟。

18.

啦啦啦,时蔬烤牛肉串出炉啦。

时蔬美味牛肉串,啦啦啦,时蔬烤牛肉串出炉啦。

19.

健康营养又美味。

时蔬美味牛肉串,健康营养又美味。

20.

成品一

时蔬美味牛肉串,成品一

小贴士

  1. 牛肉块不要切的太大,可以根据个人口味调味,喜欢吃辣的可以在撒孜然粉时撒上辣椒粉,也可以在腌制牛肉时加入辣椒,烤箱温度及时间仅供参考,具体请根据自家烤箱性能而定……

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