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西葫芦木耳炒鸡蛋

西葫芦木耳炒鸡蛋

需要食材

    • 西葫芦
    • 一个
    • 木耳
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 适量
    • 一片
    • 两瓣
    • 生抽
    • 一勺
    • 一勺
    • 适量
    • 淀粉
    • 两勺
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

鸡蛋打散,调匀

西葫芦木耳炒鸡蛋,鸡蛋打散,调匀

2.

木耳提前泡发,洗净,用手撕成小块

西葫芦木耳炒鸡蛋,木耳提前泡发,洗净,用手撕成小块

3.

小碗中放入一勺生抽一勺醋,两勺淀粉,适量清水搅拌均匀

西葫芦木耳炒鸡蛋,小碗中放入一勺生抽一勺醋,两勺淀粉,适量清水搅拌均匀

4.

西葫芦切成菱形片

西葫芦木耳炒鸡蛋,西葫芦切成菱形片

5.

葱姜蒜切碎

西葫芦木耳炒鸡蛋,葱姜蒜切碎

6.

锅烧热放入适量植物油,有冒烟 放入调好的蛋液 ,炸至成形,切小块铲出待用

西葫芦木耳炒鸡蛋,锅烧热放入适量植物油,有冒烟 放入调好的蛋液 ,炸至成形,切小块铲出待用

7.

锅中放入少量植物油,爆香葱姜蒜

西葫芦木耳炒鸡蛋,锅中放入少量植物油,爆香葱姜蒜

8.

放入西葫芦翻炒

西葫芦木耳炒鸡蛋,放入西葫芦翻炒

9.

加入适量盐,炒至西葫芦变软

西葫芦木耳炒鸡蛋,加入适量盐,炒至西葫芦变软

10.

放入木耳翻炒

西葫芦木耳炒鸡蛋,放入木耳翻炒

11.

倒入鸡蛋

西葫芦木耳炒鸡蛋,倒入鸡蛋

12.

倒入小碗中的调料,大火烧开 翻炒均匀关火出锅

西葫芦木耳炒鸡蛋,倒入小碗中的调料,大火烧开 翻炒均匀关火出锅

13.

成品图

西葫芦木耳炒鸡蛋,成品图

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