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炸刀鱼

炸刀鱼

需要食材

    • 刀鱼段
    • 300g
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 淀粉
    • 20g
    • 面粉
    • 20g
    • 适量
    • 十三香
    • 适量
    • 花生油
    • 适量

做法步骤

1.

刀鱼段清洗干净

炸刀鱼,刀鱼段清洗干净

2.

加入适量的盐

炸刀鱼,加入适量的盐

3.

适量的十三香

炸刀鱼,适量的十三香

4.

翻拌均匀

炸刀鱼,翻拌均匀

5.

打入一个鸡蛋

炸刀鱼,打入一个鸡蛋

6.

倒入淀粉和面粉

炸刀鱼,倒入淀粉和面粉

7.

翻拌均匀

炸刀鱼,翻拌均匀

8.

锅中加适量的花生油

炸刀鱼,锅中加适量的花生油

9.

烧至八成热(筷子放进去后周围有浓密气泡)

炸刀鱼,烧至八成热(筷子放进去后周围有浓密气泡)

10.

倒入刀鱼段

炸刀鱼,倒入刀鱼段

11.

小火炸至表面金黄即可

炸刀鱼,小火炸至表面金黄即可

12.

捞出控油

炸刀鱼,捞出控油

13.

撒些孜然粉(不喜欢可以不放)

炸刀鱼,撒些孜然粉(不喜欢可以不放)

14.

做好

炸刀鱼,做好
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