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蝶豆花火腿肠花卷

蝶豆花火腿肠花卷

需要食材

    • 中筋面粉
    • 200克
    • 白砂糖
    • 8克
    • 酵母
    • 2克
    • 蝶豆花
    • 10个
    • 蝶豆花水
    • 110克
    • 火腿肠
    • 4根

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

蝶豆花火腿肠花卷,首先备齐所有的食材。

2.

把蝶豆花放到碗里,用开水浸泡出颜色。

蝶豆花火腿肠花卷,把蝶豆花放到碗里,用开水浸泡出颜色。

3.

把称重的中筋面粉和白糖,酵母和蝶豆花水倒入东菱面包机桶里,启动面包机的和面程序开始和面。

蝶豆花火腿肠花卷,把称重的中筋面粉和白糖,酵母和蝶豆花水倒入东菱面包机桶里,启动面包机的和面程序开始和面。

4.

和好的面团用手揉圆后,放入碗里盖上保鲜膜进行醒发。

蝶豆花火腿肠花卷,和好的面团用手揉圆后,放入碗里盖上保鲜膜进行醒发。

5.

醒发好的面团呈蜂窝状。

蝶豆花火腿肠花卷,醒发好的面团呈蜂窝状。

6.

把醒发好的面团排气揉圆后。

蝶豆花火腿肠花卷,把醒发好的面团排气揉圆后。

7.

用擀面杖擀成薄面皮后,用刀切成4片。

蝶豆花火腿肠花卷,用擀面杖擀成薄面皮后,用刀切成4片。

8.

取其中一个面片,用刀从中间切成1厘米宽的条状。

蝶豆花火腿肠花卷,取其中一个面片,用刀从中间切成1厘米宽的条状。

9.

然后用手把切好的条条扭上4、5下,形成麻花状。

蝶豆花火腿肠花卷,然后用手把切好的条条扭上4、5下,形成麻花状。

10.

然后把火腿肠去皮后,放到面皮上面。

蝶豆花火腿肠花卷,然后把火腿肠去皮后,放到面皮上面。

11.

从没切条的地方,开始卷起来,一直卷到尾就可以了。

蝶豆花火腿肠花卷,从没切条的地方,开始卷起来,一直卷到尾就可以了。

12.

依次做好其它的火腿肠花卷后,放入蒸箱进行二发。

蝶豆花火腿肠花卷,依次做好其它的火腿肠花卷后,放入蒸箱进行二发。

13.

火腿肠花卷发至原来的1.5倍大的时候,启动蒸箱蒸熟即可,如果是用蒸锅蒸的话,把二发好的火腿肠花卷冷水下锅,中火烧开后蒸20分钟关火焖5分钟即可。

蝶豆花火腿肠花卷,火腿肠花卷发至原来的1.5倍大的时候,启动蒸箱蒸熟即可,如果是用蒸锅蒸的话,把二发好的火腿肠花卷冷水下锅,中火烧开后蒸20分钟关火焖5分钟即可。

14.

啦啦啦,颜值担当又营养丰富的蝶豆花火腿肠花卷就出锅咯。

蝶豆花火腿肠花卷,啦啦啦,颜值担当又营养丰富的蝶豆花火腿肠花卷就出锅咯。

15.

火腿肠花卷组织细腻饱满又有筋道。

蝶豆花火腿肠花卷,火腿肠花卷组织细腻饱满又有筋道。

16.

嘻嘻,宝贝一口气吃了三个,说以后要经常给她做,她喜欢吃。

蝶豆花火腿肠花卷,嘻嘻,宝贝一口气吃了三个,说以后要经常给她做,她喜欢吃。

17.

再来一张美美哒。

蝶豆花火腿肠花卷,再来一张美美哒。

18.

成品一

蝶豆花火腿肠花卷,成品一

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