首页 > 菜谱大全 > 火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 低粉
    • 60g
    • 细砂糖(蛋白)
    • 20g
    • 细砂糖(蛋黄)
    • 30g
    • 内馅儿
    • 淡奶油
    • 150g
    • 细砂糖
    • 15g
    • 香草精
    • 1小勺

做法步骤

1.

所有材料备好,淡奶油放在冷冻室冷冻一下有助于打发。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,所有材料备好,淡奶油放在冷冻室冷冻一下有助于打发。

2.

30g细砂糖加入蛋黄中。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,30g细砂糖加入蛋黄中。

3.

搅拌打发至蛋黄颜色变浅,变粘稠。(这一步可以使用电动打蛋器)

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,搅拌打发至蛋黄颜色变浅,变粘稠。(这一步可以使用电动打蛋器)

4.

蛋白中滴入柠檬汁,倒入细砂糖,打至中性发泡。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,蛋白中滴入柠檬汁,倒入细砂糖,打至中性发泡。

5.

三分之一蛋白放入蛋黄中搅拌均匀。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,三分之一蛋白放入蛋黄中搅拌均匀。

6.

筛入低筋粉翻炒均匀无颗粒。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,筛入低筋粉翻炒均匀无颗粒。

7.

再次取三分之一蛋白混合均匀。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,再次取三分之一蛋白混合均匀。

8.

搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白中翻炒均匀,装入裱花袋。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白中翻炒均匀,装入裱花袋。

9.

蛋糕糊挤成圆形入烤盘中。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,蛋糕糊挤成圆形入烤盘中。

10.

放入预热好的烤箱中190度烘烤10分钟上色取出。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,放入预热好的烤箱中190度烘烤10分钟上色取出。

11.

草莓清洗干净,对半切开。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,草莓清洗干净,对半切开。

12.

淡奶油中放入香草精和细砂糖。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,淡奶油中放入香草精和细砂糖。

13.

高速打发后,装入裱花袋。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,高速打发后,装入裱花袋。

14.

蛋糕胚轻轻弯曲,挤入淡奶油

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,蛋糕胚轻轻弯曲,挤入淡奶油

15.

放上切好的草莓,再次挤入奶油覆盖,放上草莓装饰。

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,放上切好的草莓,再次挤入奶油覆盖,放上草莓装饰。

16.

成品1

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,成品1

17.

成品2

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,成品2

18.

成品3

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,成品3

19.

成品4

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,成品4

20.

5

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,5

21.

6

火爆Ins的StrawberryOmelet草莓抱抱卷,6

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 奶油泡芙520

+ 关注

  • 10
    菜谱
  • 23
    粉丝
  • 4
    关注

热搜食材

扫描下载网厨APP

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建