首页 > 菜谱大全 > 蔬菜窝窝头

蔬菜窝窝头

蔬菜窝窝头

需要食材

    • 3克
    • 胡萝卜
    • 一个
    • 玉米面
    • 200克
    • 高筋面粉
    • 400克
    • 发酵粉
    • 6克
    • 菠菜
    • 3朵
    • 十三香
    • 适量

做法步骤

1.

将玉米面放入盆中,用开水和面,一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的原因是做出来松软好吃,会没有玉米面的粗糙感和苦涩感。

蔬菜窝窝头,将玉米面放入盆中,用开水和面,一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的原因是做出来松软好吃,会没有玉米面的粗糙感和苦涩感。

2.

和好的玉米面分一半出来放另一个盆中,加入普通面粉总量的一半,调味料的一半。

蔬菜窝窝头,和好的玉米面分一半出来放另一个盆中,加入普通面粉总量的一半,调味料的一半。

3.

胡萝卜切碎。

蔬菜窝窝头,胡萝卜切碎。

4.

胡萝卜切碎放一起,用酵母水和成松软的面团。

蔬菜窝窝头,胡萝卜切碎放一起,用酵母水和成松软的面团。

5.

面团。

蔬菜窝窝头,面团。

6.

另一面盆中也是加入普通面粉总量的一半,调味料的一半,菠菜草酸太重,一定要焯水后切碎放一起,

蔬菜窝窝头,另一面盆中也是加入普通面粉总量的一半,调味料的一半,菠菜草酸太重,一定要焯水后切碎放一起,

7.

用酵母水和成松软的面团。

蔬菜窝窝头,用酵母水和成松软的面团。

8.

用手揪下一小块,用左手的手心和右手的手指整形成窝窝头的样子,拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。

蔬菜窝窝头,用手揪下一小块,用左手的手心和右手的手指整形成窝窝头的样子,拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。

9.

做完胡萝卜的做菠菜的,如果面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油,做好后挨个放入蒸锅上。

蔬菜窝窝头,做完胡萝卜的做菠菜的,如果面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油,做好后挨个放入蒸锅上。

10.

锅中放水,上屉大火蒸15分钟,关火再焖5分钟就可以了。

蔬菜窝窝头,锅中放水,上屉大火蒸15分钟,关火再焖5分钟就可以了。

11.

刚出锅的窝头,最大的建议中别急着吃,主要因为烫,还可能因为水汽比较多,口感有点点的差,感觉到面湿湿的,稍微晾一会儿,温温时,水蒸汽稍微散发后,吃起来就很美味了。一口气吃了4个,无论怎么吃种类多样,搭配丰富才是王道。

蔬菜窝窝头,刚出锅的窝头,最大的建议中别急着吃,主要因为烫,还可能因为水汽比较多,口感有点点的差,感觉到面湿湿的,稍微晾一会儿,温温时,水蒸汽稍微散发后,吃起来就很美味了。一口气吃了4个,无论怎么吃种类多样,搭配丰富才是王道。

12.

成品。

蔬菜窝窝头,成品。

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 王梅子营养美食

+ 关注

任何食物都是大自然的馈赠、都是有灵魂的。v信交流676379395
  • 204
    菜谱
  • 59206
    粉丝
  • 58
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加