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蒜香花肉小苔菜

蒜香花肉小苔菜

需要食材

    • 小苔菜
    • 350克
    • 大蒜
    • 2头
    • 五花肉
    • 150克
    • 花生油
    • 20克
    • 小米椒
    • 3个
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 生抽
    • 8克

做法步骤

1.

准备好所有的食材。

蒜香花肉小苔菜,准备好所有的食材。

2.

小苔菜摘洗干净后用刀切成1寸见长的段状。

蒜香花肉小苔菜,小苔菜摘洗干净后用刀切成1寸见长的段状。

3.

五花肉洗净后用刀切成薄片,小米椒切段备用。

蒜香花肉小苔菜,五花肉洗净后用刀切成薄片,小米椒切段备用。

4.

大蒜去皮后,洗净用刀先切掉大蒜的根部。

蒜香花肉小苔菜,大蒜去皮后,洗净用刀先切掉大蒜的根部。

5.

把去皮的大蒜,放入东菱无线绞肉机里搅碎备用。

蒜香花肉小苔菜,把去皮的大蒜,放入东菱无线绞肉机里搅碎备用。

6.

炒锅烧热后,加入花生油烧至六成热时,加入搅碎的蒜末。

蒜香花肉小苔菜,炒锅烧热后,加入花生油烧至六成热时,加入搅碎的蒜末。

7.

大火爆香蒜末后,放入小米辣继续翻炒片刻。

蒜香花肉小苔菜,大火爆香蒜末后,放入小米辣继续翻炒片刻。

8.

这个时候加入切片的五花肉片。

蒜香花肉小苔菜,这个时候加入切片的五花肉片。

9.

大火继续翻炒片刻后,加入生抽调色。

蒜香花肉小苔菜,大火继续翻炒片刻后,加入生抽调色。

10.

五花肉片翻炒至断生变色断生的时候。

蒜香花肉小苔菜,五花肉片翻炒至断生变色断生的时候。

11.

根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。

蒜香花肉小苔菜,根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。

12.

大火翻炒均匀后,加入小苔菜。

蒜香花肉小苔菜,大火翻炒均匀后,加入小苔菜。

13.

大火继续翻炒片刻。

蒜香花肉小苔菜,大火继续翻炒片刻。

14.

翻炒至小苔菜断生变色时,即可关火。

蒜香花肉小苔菜,翻炒至小苔菜断生变色时,即可关火。

15.

啦啦啦,好吃又营养丰富的蒜香花肉小苔菜出锅咯。

蒜香花肉小苔菜,啦啦啦,好吃又营养丰富的蒜香花肉小苔菜出锅咯。

16.

绝对是米饭的杀手。

蒜香花肉小苔菜,绝对是米饭的杀手。

17.

每次做好上桌后,瞬间就被秒光。

蒜香花肉小苔菜,每次做好上桌后,瞬间就被秒光。

18.

成品一

蒜香花肉小苔菜,成品一

小贴士

  1. 这是一道火候菜,全程需要大火翻炒,不喜欢吃肥肉的亲们,可以把花肉里脊肉来炒呀……

评论

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