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蘑菇海虹麦穗包

蘑菇海虹麦穗包

需要食材

    • 蘑菇
    • 300克
    • 韭菜
    • 100克
    • 海虹肉
    • 100克
    • 中筋面粉
    • 200克
    • 花生油
    • 30克
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 花椒粉
    • 2克
    • 清水(和面用)
    • 110克
    • 5克
    • 酵母
    • 2克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,海虹提前洗净后煮熟扒出肉来备用,韭菜摘洗干净备用。

蘑菇海虹麦穗包,首先备齐所有的食材,海虹提前洗净后煮熟扒出肉来备用,韭菜摘洗干净备用。

2.

蘑菇去除根部后,洗净纳干水分用刀切碎。

蘑菇海虹麦穗包,蘑菇去除根部后,洗净纳干水分用刀切碎。

3.

把韭菜也切碎备用。

蘑菇海虹麦穗包,把韭菜也切碎备用。

4.

把海虹肉用刀一切两半,姜切成碎末。

蘑菇海虹麦穗包,把海虹肉用刀一切两半,姜切成碎末。

5.

把切好的蘑菇和韭菜,海虹肉和姜末放到一个大一点的盆子里。

蘑菇海虹麦穗包,把切好的蘑菇和韭菜,海虹肉和姜末放到一个大一点的盆子里。

6.

先加入花生油把所有的食材混合均匀,这样做出来的馅料不会出水。

蘑菇海虹麦穗包,先加入花生油把所有的食材混合均匀,这样做出来的馅料不会出水。

7.

再加入花椒粉增加香味。

蘑菇海虹麦穗包,再加入花椒粉增加香味。

8.

最后根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。

蘑菇海虹麦穗包,最后根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。

9.

把所有的食材都搅拌均匀即可。

蘑菇海虹麦穗包,把所有的食材都搅拌均匀即可。

10.

把中筋面粉和清水,放入东菱面包机里,再放入酵母后,启动面包机的和面程序开始和面。

蘑菇海虹麦穗包,把中筋面粉和清水,放入东菱面包机里,再放入酵母后,启动面包机的和面程序开始和面。

11.

和好的面团用手揉圆后,放入盆里盖上保鲜膜进行醒发。

蘑菇海虹麦穗包,和好的面团用手揉圆后,放入盆里盖上保鲜膜进行醒发。

12.

醒发好的面团呈蜂窝状。

蘑菇海虹麦穗包,醒发好的面团呈蜂窝状。

13.

把醒发好的面团排气揉匀后,搓成长条用刀切成大小一致的剂子。

蘑菇海虹麦穗包,把醒发好的面团排气揉匀后,搓成长条用刀切成大小一致的剂子。

14.

把剂子摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。

蘑菇海虹麦穗包,把剂子摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。

15.

面皮里放入适量的馅料。

蘑菇海虹麦穗包,面皮里放入适量的馅料。

16.

包成自己喜欢的模样即可,我包的是麦穗模样。

蘑菇海虹麦穗包,包成自己喜欢的模样即可,我包的是麦穗模样。

17.

依次包好所有的麦穗包子。

蘑菇海虹麦穗包,依次包好所有的麦穗包子。

18.

把包好的麦穗包子,放入蒸箱里举行二发,发至1.5倍大的蒸熟即可,如果是用蒸锅蒸的话,大火烧开后转中火蒸20分钟焖5分钟即可。

蘑菇海虹麦穗包,把包好的麦穗包子,放入蒸箱里举行二发,发至1.5倍大的蒸熟即可,如果是用蒸锅蒸的话,大火烧开后转中火蒸20分钟焖5分钟即可。

19.

啦啦啦,好吃又营养美味的蘑菇海虹麦穗包子出锅咯。

蘑菇海虹麦穗包,啦啦啦,好吃又营养美味的蘑菇海虹麦穗包子出锅咯。

20.

嘻嘻,老公一口气吃了5个,说太好吃了。

蘑菇海虹麦穗包,嘻嘻,老公一口气吃了5个,说太好吃了。

21.

后悔包的少了不够吃。

蘑菇海虹麦穗包,后悔包的少了不够吃。

22.

成品一

蘑菇海虹麦穗包,成品一

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