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鱼香肉丝

鱼香肉丝

需要食材

    • 猪肉
    • 300克
    • 青椒
    • 30克
    • 木耳
    • 30克
    • 胡萝卜
    • 30克
    • 红辣椒
    • 10克
    • 10克
    • 5克
    • 10克
    • 1勺
    • 郫县豆瓣酱
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 一品鲜酱油
    • 1勺
    • 1勺
    • 1勺
    • 蛋清
    • 1个
    • 淀粉
    • 2勺
    • 料酒
    • 0.5匙

做法步骤

1.

准备一块新鲜的猪肉洗净沥干水分切成细丝

鱼香肉丝,准备一块新鲜的猪肉洗净沥干水分切成细丝

2.

肉丝放入容器中打入一个蛋清再放入料酒、淀粉

鱼香肉丝,肉丝放入容器中打入一个蛋清再放入料酒、淀粉

3.

肉丝和调料抓匀煨制十分钟

鱼香肉丝,肉丝和调料抓匀煨制十分钟

4.

葱姜蒜切成小粒备用

鱼香肉丝,葱姜蒜切成小粒备用

5.

准备配料胡萝卜、青椒、木耳、红辣椒切成丝

鱼香肉丝,准备配料胡萝卜、青椒、木耳、红辣椒切成丝

6.

准备调味料蚝油、一品鲜酱油、糖、醋、盐、味精添加适量清水搅拌均匀

鱼香肉丝,准备调味料蚝油、一品鲜酱油、糖、醋、盐、味精添加适量清水搅拌均匀

7.

锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

鱼香肉丝,锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

8.

倒入煨制好的肉丝翻炒

鱼香肉丝,倒入煨制好的肉丝翻炒

9.

肉丝微微变色放入郫县豆瓣酱

鱼香肉丝,肉丝微微变色放入郫县豆瓣酱

10.

将郫县豆瓣酱和肉丝炒匀

鱼香肉丝,将郫县豆瓣酱和肉丝炒匀

11.

放入配料胡萝卜、青椒、木耳丝大火快速翻炒

鱼香肉丝,放入配料胡萝卜、青椒、木耳丝大火快速翻炒

12.

最后倒入调味料汁大火开始翻炒均匀入味

鱼香肉丝,最后倒入调味料汁大火开始翻炒均匀入味

13.

最后撒上红辣椒丝简单翻炒一下即可出锅享用

鱼香肉丝,最后撒上红辣椒丝简单翻炒一下即可出锅享用

14.

最后撒上红辣椒丝简单翻炒一下即可出锅享用

鱼香肉丝,最后撒上红辣椒丝简单翻炒一下即可出锅享用

15.

可以放在卷饼里面吃别有一番味道

鱼香肉丝,可以放在卷饼里面吃别有一番味道

16.

鱼香肉丝就是各类主食的杀手噢

鱼香肉丝,鱼香肉丝就是各类主食的杀手噢

17.

鱼香肉丝是我国传统名菜之一味道超级棒

鱼香肉丝,鱼香肉丝是我国传统名菜之一味道超级棒

18.

鱼香肉丝是宴客的拿手好菜噢

鱼香肉丝,鱼香肉丝是宴客的拿手好菜噢

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