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烤羊腿

烤羊腿

需要食材

    • 小羊腿
    • 1200克
    • 一头
    • 孜然粉
    • 适量
    • 辣椒粉
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 一勺
    • 蜂蜜
    • 1大勺
    • 洋葱
    • 半头
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 山药
    • 1小根
    • 迷迭香
    • 适量

做法步骤

1.

羊腿洗净泡30分钟以上。

烤羊腿,羊腿洗净泡30分钟以上。

2.

泡好的羊腿用吸油纸吸干水份,表面用牙签扎眼并切花刀方便入味。

烤羊腿,泡好的羊腿用吸油纸吸干水份,表面用牙签扎眼并切花刀方便入味。

3.

抹上所有调料并按摩片刻。

烤羊腿,抹上所有调料并按摩片刻。

4.

另一面也抹匀,切缝里也要抹好。

烤羊腿,另一面也抹匀,切缝里也要抹好。

5.

用保鲜膜包裹严实放冰箱冷藏一晚上。

烤羊腿,用保鲜膜包裹严实放冰箱冷藏一晚上。

6.

腌制好的羊腿上下铺满大蒜和洋葱片然后包好锡纸,烤箱预热好后放中层上下火180度烤2-3个小时。

烤羊腿,腌制好的羊腿上下铺满大蒜和洋葱片然后包好锡纸,烤箱预热好后放中层上下火180度烤2-3个小时。

7.

取出后摆入配菜继续烤30-60分钟。

烤羊腿,取出后摆入配菜继续烤30-60分钟。

8.

取出享用吧!

烤羊腿,取出享用吧!

9.

成品1

烤羊腿,成品1

10.

成品2

烤羊腿,成品2

11.

成品3

烤羊腿,成品3

小贴士

  1. 1. 羊腿尽量选择前腿,不要超过3斤。 2. 时间温度根据实际情况调整。

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