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香菇腐皮黄白菜

香菇腐皮黄白菜

需要食材

    • 黄白菜
    • 三四颗
    • 鲜香菇
    • 四五朵
    • 腐皮
    • 适量
    • 大蒜
    • 两瓣

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

香菇腐皮黄白菜,首先我们准备好所有食材

2.

腐皮用适量温开水浸泡

香菇腐皮黄白菜,腐皮用适量温开水浸泡

3.

鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片

香菇腐皮黄白菜,鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片

4.

大蒜去皮洗净之后切成薄片

香菇腐皮黄白菜,大蒜去皮洗净之后切成薄片

5.

黄白菜洗净之后切成段,控干水分

香菇腐皮黄白菜,黄白菜洗净之后切成段,控干水分

6.

腐皮泡至发白变软

香菇腐皮黄白菜,腐皮泡至发白变软

7.

冲洗干净,挤干水分,可以稍微切碎一点点

香菇腐皮黄白菜,冲洗干净,挤干水分,可以稍微切碎一点点

8.

起油锅,热锅凉油

香菇腐皮黄白菜,起油锅,热锅凉油

9.

下大蒜

香菇腐皮黄白菜,下大蒜

10.

小火煸香

香菇腐皮黄白菜,小火煸香

11.

下黄白菜

香菇腐皮黄白菜,下黄白菜

12.

转中大火,翻炒30秒

香菇腐皮黄白菜,转中大火,翻炒30秒

13.

下鲜香菇

香菇腐皮黄白菜,下鲜香菇

14.

翻炒30秒

香菇腐皮黄白菜,翻炒30秒

15.

加入腐皮

香菇腐皮黄白菜,加入腐皮

16.

翻炒均匀

香菇腐皮黄白菜,翻炒均匀

17.

盖上锅盖,转小火焖煮2分钟

香菇腐皮黄白菜,盖上锅盖,转小火焖煮2分钟

18.

加一小勺细盐

香菇腐皮黄白菜,加一小勺细盐

19.

加一小勺细砂糖带出鲜味,翻炒均匀即可

香菇腐皮黄白菜,加一小勺细砂糖带出鲜味,翻炒均匀即可

20.

清爽好吃

香菇腐皮黄白菜,清爽好吃

21.

成品图

香菇腐皮黄白菜,成品图

小贴士

  1. 不喜欢细砂糖的话可以不加!
  • 黄小芽

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