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春天的花开了 枣花馒头

春天的花开了  枣花馒头

需要食材

    • 面粉
    • 200克
    • 红枣
    • 10个
    • 酵母
    • 2克
    • 白糖
    • 1勺
    • 1克

做法步骤

1.

面粉200克加入2克酵母,1勺白糖,1克盐,加入适量温水合成面团。

春天的花开了  枣花馒头,面粉200克加入2克酵母,1勺白糖,1克盐,加入适量温水合成面团。

2.

封上保鲜膜放入温锅中发酵一小时。

春天的花开了  枣花馒头,封上保鲜膜放入温锅中发酵一小时。

3.

发好的面团大一倍,点一下不回缩即可。

春天的花开了  枣花馒头,发好的面团大一倍,点一下不回缩即可。

4.

反复搓揉均匀。

春天的花开了  枣花馒头,反复搓揉均匀。

5.

面团揉的硬一些。

春天的花开了  枣花馒头,面团揉的硬一些。

6.

切成三等份,第一个大一点,第二小一点。

春天的花开了  枣花馒头,切成三等份,第一个大一点,第二小一点。

7.

把第一块面团擀圆皮。

春天的花开了  枣花馒头,把第一块面团擀圆皮。

8.

用大一点的碗压出一个圆。

春天的花开了  枣花馒头,用大一点的碗压出一个圆。

9.

在安圆的外围切成条。

春天的花开了  枣花馒头,在安圆的外围切成条。

10.

三个一组捏成花叶。

春天的花开了  枣花馒头,三个一组捏成花叶。

11.

第二块面团擀圆皮。

春天的花开了  枣花馒头,第二块面团擀圆皮。

12.

用小碗压出一个圆。

春天的花开了  枣花馒头,用小碗压出一个圆。

13.

同样的手法捏出花叶。

春天的花开了  枣花馒头,同样的手法捏出花叶。

14.

把第二个面皮落在第一个上面。

春天的花开了  枣花馒头,把第二个面皮落在第一个上面。

15.

在用刀托起放入盘中。

春天的花开了  枣花馒头,在用刀托起放入盘中。

16.

第三块面团搓成长长的面住。

春天的花开了  枣花馒头,第三块面团搓成长长的面住。

17.

如图所示卷起一个红枣,在反折起裹上一个红枣,三个一组。

春天的花开了  枣花馒头,如图所示卷起一个红枣,在反折起裹上一个红枣,三个一组。

18.

如图所示,把三组枣托放在第二个面皮中间,中间放一个红枣。

春天的花开了  枣花馒头,如图所示,把三组枣托放在第二个面皮中间,中间放一个红枣。

19.

铺上屉布放入锅中二次发酵20分钟。开水蒸10中即可。

春天的花开了  枣花馒头,铺上屉布放入锅中二次发酵20分钟。开水蒸10中即可。

20.

打开锅盖发起的不错吧。

春天的花开了  枣花馒头,打开锅盖发起的不错吧。

21.

鲜花点缀,提前泡清水洗干净做点缀。

春天的花开了  枣花馒头,鲜花点缀,提前泡清水洗干净做点缀。

22.

成品图

春天的花开了  枣花馒头,成品图

23.

成品图

春天的花开了  枣花馒头,成品图

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  • 郭新文

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