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虎皮尖椒酿肉

虎皮尖椒酿肉

需要食材

    • 猪肉
    • 300克
    • 辣椒
    • 6个
    • 生抽
    • 两勺
    • 老抽
    • 半勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 1克
    • 淀粉
    • 一勺
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 花椒粉
    • 一小勺
    • 洋葱
    • 半个
    • 两瓣
    • 调汁用
    • 生抽
    • 一勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 淀粉
    • 一勺
    • 清水
    • 半碗

做法步骤

1.

准备原料

虎皮尖椒酿肉,准备原料

2.

肉切大块,洋葱掰开

虎皮尖椒酿肉,肉切大块,洋葱掰开

3.

放入绞肉机

虎皮尖椒酿肉,放入绞肉机

4.

二档打十秒

虎皮尖椒酿肉,二档打十秒

5.

肉馅加入生抽

虎皮尖椒酿肉,肉馅加入生抽

6.

老抽

虎皮尖椒酿肉,老抽

7.

蚝油

虎皮尖椒酿肉,蚝油

8.

料酒

虎皮尖椒酿肉,料酒

9.

花椒粉

虎皮尖椒酿肉,花椒粉

10.

虎皮尖椒酿肉,盐

11.

淀粉

虎皮尖椒酿肉,淀粉

12.

蛋清拌匀

虎皮尖椒酿肉,蛋清拌匀

13.

蒜切莫

虎皮尖椒酿肉,蒜切莫

14.

生抽,蚝油、淀粉,白糖调成汁

虎皮尖椒酿肉,生抽,蚝油、淀粉,白糖调成汁

15.

青椒用剪刀剪开一条缝

虎皮尖椒酿肉,青椒用剪刀剪开一条缝

16.

赛入肉泥

虎皮尖椒酿肉,赛入肉泥

17.

爬上淀粉

虎皮尖椒酿肉,爬上淀粉

18.

热油锅

虎皮尖椒酿肉,热油锅

19.

放入辣椒煎到出现虎皮色

虎皮尖椒酿肉,放入辣椒煎到出现虎皮色

20.

盛出

虎皮尖椒酿肉,盛出

21.

爆香蒜蓉

虎皮尖椒酿肉,爆香蒜蓉

22.

倒入料汁熬浓

虎皮尖椒酿肉,倒入料汁熬浓

23.

放入辣椒裹匀汤汁

虎皮尖椒酿肉,放入辣椒裹匀汤汁

24.

成品

虎皮尖椒酿肉,成品

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