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香辣孜然鸡胗串

香辣孜然鸡胗串

需要食材

    • 鸡胗
    • 8个
    • 5克
    • 5克
    • 生抽
    • 15克
    • 适量
    • 辣椒面
    • 适量
    • 孜然
    • 适量
    • 鸡蛋清
    • 半个
    • 花生油
    • 少许
    • 料酒
    • 6克
    • 味精
    • 1克

做法步骤

1.

首先准备好鸡胗。

香辣孜然鸡胗串,首先准备好鸡胗。

2.

把鸡胗的杂质清理干净后,用自来水冲洗干净。

香辣孜然鸡胗串,把鸡胗的杂质清理干净后,用自来水冲洗干净。

3.

把洗净的鸡胗用刀切成薄片。

香辣孜然鸡胗串,把洗净的鸡胗用刀切成薄片。

4.

葱和姜用刀切成丝。

香辣孜然鸡胗串,葱和姜用刀切成丝。

5.

准备好腌制鸡胗的调料。

香辣孜然鸡胗串,准备好腌制鸡胗的调料。

6.

把切片的鸡胗放入一个大一点的碗里。

香辣孜然鸡胗串,把切片的鸡胗放入一个大一点的碗里。

7.

加入生抽和料酒,辣椒面和孜然粉,再加入适量的盐和味精,最后加入葱姜和鸡蛋清。

香辣孜然鸡胗串,加入生抽和料酒,辣椒面和孜然粉,再加入适量的盐和味精,最后加入葱姜和鸡蛋清。

8.

把所有的食材和调料混合搅拌均匀后,腌制20分钟左右。

香辣孜然鸡胗串,把所有的食材和调料混合搅拌均匀后,腌制20分钟左右。

9.

把竹签提前用清水浸泡一会儿。

香辣孜然鸡胗串,把竹签提前用清水浸泡一会儿。

10.

把腌制好的鸡胗用竹签串起来。

香辣孜然鸡胗串,把腌制好的鸡胗用竹签串起来。

11.

把串好的鸡胗用刷子蘸少许花生油刷上一层薄薄的油。

香辣孜然鸡胗串,把串好的鸡胗用刷子蘸少许花生油刷上一层薄薄的油。

12.

东菱烤箱170度提前预热后,把串好的鸡胗放入烤箱中层。

香辣孜然鸡胗串,东菱烤箱170度提前预热后,把串好的鸡胗放入烤箱中层。

13.

东菱烤箱上下管170度烤制20分钟左右即可(具体情况可根据自己家的烤箱脾气而定)

香辣孜然鸡胗串,东菱烤箱上下管170度烤制20分钟左右即可(具体情况可根据自己家的烤箱脾气而定)

14.

鸡胗烤制10分钟时,拿出来反过来再刷一层薄薄的油后,喜欢吃辣的再撒点辣椒面,喜欢孜然味的可以再撒点孜然,放入烤箱,继续烤制10分钟即可。

香辣孜然鸡胗串,鸡胗烤制10分钟时,拿出来反过来再刷一层薄薄的油后,喜欢吃辣的再撒点辣椒面,喜欢孜然味的可以再撒点孜然,放入烤箱,继续烤制10分钟即可。

15.

啦啦啦,香辣可口的鸡胗串出炉咯。

香辣孜然鸡胗串,啦啦啦,香辣可口的鸡胗串出炉咯。

16.

香味飘满整个房间,让人欲罢不能。

香辣孜然鸡胗串,香味飘满整个房间,让人欲罢不能。

17.

老公是一口啤酒一口串串,说烤的比烧烤店好吃太多了。

香辣孜然鸡胗串,老公是一口啤酒一口串串,说烤的比烧烤店好吃太多了。

18.

成品一

香辣孜然鸡胗串,成品一

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