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荞麦仙豆糕

荞麦仙豆糕

需要食材

    • 苦荞蛋糕粉
    • 100克
    • 玉米淀粉
    • 20克
    • 糖粉
    • 10克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 玉米油
    • 10克
    • 自制红豆沙
    • 100克
    • 椰蓉
    • 20克

做法步骤

1.

准备食材,100克苦荞蛋糕粉(所有低粉都可以)。

荞麦仙豆糕,准备食材,100克苦荞蛋糕粉(所有低粉都可以)。

2.

在100克苦荞蛋糕粉中加入20克玉米淀粉搅拌均匀。

荞麦仙豆糕,在100克苦荞蛋糕粉中加入20克玉米淀粉搅拌均匀。

3.

再加入10克糖粉并搅拌均匀。

荞麦仙豆糕,再加入10克糖粉并搅拌均匀。

4.

打入一个全蛋,加10克玉米油。

荞麦仙豆糕,打入一个全蛋,加10克玉米油。

5.

搅拌成絮状。

荞麦仙豆糕,搅拌成絮状。

6.

揉成光滑面团,盖保鲜膜醒15-20分钟。

荞麦仙豆糕,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒15-20分钟。

7.

搓成长条分割成大小合适的面剂子,用保鲜膜盖一下防干。

荞麦仙豆糕,搓成长条分割成大小合适的面剂子,用保鲜膜盖一下防干。

8.

在100克红豆沙中加20克椰蓉。

荞麦仙豆糕,在100克红豆沙中加20克椰蓉。

9.

带厨房一次性手套,抓拌均匀。

荞麦仙豆糕,带厨房一次性手套,抓拌均匀。

10.

搓成大小合适的豆沙馅。

荞麦仙豆糕,搓成大小合适的豆沙馅。

11.

将苦荞面剂子按扁,将豆沙馅包入。

荞麦仙豆糕,将苦荞面剂子按扁,将豆沙馅包入。

12.

用虎口收口。

荞麦仙豆糕,用虎口收口。

13.

收成圆球。

荞麦仙豆糕,收成圆球。

14.

然后整理成小的正方体。

荞麦仙豆糕,然后整理成小的正方体。

15.

将平底不粘锅预热一下,将仙豆糕坯放入锅内。

荞麦仙豆糕,将平底不粘锅预热一下,将仙豆糕坯放入锅内。

16.

中小火慢慢加热,每个面都要烘焙的,注意翻面,烘到外表达到自己喜欢的颜色即可。

荞麦仙豆糕,中小火慢慢加热,每个面都要烘焙的,注意翻面,烘到外表达到自己喜欢的颜色即可。

17.

出锅。

荞麦仙豆糕,出锅。

18.

晾一下就可以吃了!

荞麦仙豆糕,晾一下就可以吃了!

19.

成品。

荞麦仙豆糕,成品。

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